Всичко, което знаете и не знаете за граховия грах рецепта в бутер тесто със заквасена сметана и гъби
Грахът е прекрасна храна, която можем да отглеждаме в собствената си градина, която носи много ползи за здравето ни, освен факта, че е вкусна и може да се готви по различни начини.
Съставът на един грах включва седем витамини: К, С, В1, А, В2, В3, В6 и седем минерала: манган, магнезий, мед, желязо, фосфор, цинк, калий. Сред най-важните му предимства, освен че е основна храна, са защитата на костната система, сърцето и кръвоносните съдове.
Ако нямате своя грахова култура и я купувате от супермаркета, уверете се, че има твърди зърна и цветът е средно зелен. Внимателен! Твърде тъмният или твърде светъл цвят на граховото зърно показва, че той не е в препоръчителния етап за консумация.
10 по-малко известни неща за граха:
- въпреки че е с ниско съдържание на калории (по-малко от 100 калории на чаша грах), той съдържа много фибри, протеини и микроелементи
Изключително - сега се възползвайте от Специална оферта Отдолу:
РЕШЕНИ тестове по английски език и литература за полагане на изпит за владение
РЕШЕНИ ТЕСТОВЕ по английски език и литература за полагане на изпит за владение през 2021 г. - писмен тест Докладът обединява 25 решени теста, специално създадени, за да ви помогнат да преминете през резюмето, за да поправите лесно материала за изпит; да се разбере правилният подход за решаване на изискванията за получаване на оценка.
- предотвратява рака на стомаха поради голямото количество куместрол, което съдържа
- играе важна роля в процеса против стареене и за укрепване на имунната система
- предотвратява бръчките, болестта на Алцхаймер, артрит, бронхит, остеопороза и кандидоза
- регулира количеството захар в кръвта, поради високото съдържание на фибри и протеини
- предотвратява сърдечни заболявания поради антиоксидантни и противовъзпалителни съединения, които поддържат кръвоносните съдове здрави
- носи здравен принос за околната среда, защото помага да се фиксира азотът във въздуха и да се съхранява в почвата
- Високото съдържание на фибри в граха подобрява здравето на червата и перисталтиката
- осигурява ежедневната нужда от витамин К и витамини от група В, които помагат за предотвратяване на остеопороза
- Ниацинът от грах помага за намаляване на производството на триглицериди и VLDL, което води до ниски нива на триглицериди и "лош холестерол" и висок HDL, "добър холестерол".
Представяме ви оригинална рецепта за грах в бутер тесто, със заквасена сметана и гъби:
Списък за пазаруване:
1 бутер тесто, 400 г пресни гъби, 1 глава лук, 2 супени лъжици зехтин, 200 г грах, 150 мл заквасена сметана, 1 яйце, сол и черен пипер
Как да подготвите:
Първо нарежете лука на люспи и го сложете да се втвърди в зехтина, докато измивате и почиствате гъбите, нарежете ги на кубчета и ги добавете върху лука.
След като гъбите се втвърдят малко, добавете граха и заквасената сметана. Разбърквайте непрекъснато в продължение на пет до десет минути и ако сместа ви се стори твърде дебела, добавете малко вода. Подправете със сол и черен пипер на вкус и след това превърнете цялата композиция в топлоустойчива тава.
Облечете цялата композиция в парче бутер тесто, фиксирайте добре краищата и добавете разбитото яйце отгоре. Поставете тавата във фурната на умерен огън, докато тестото покафенее (максимум половин час).