Всичко, което трябва да знаете за веганска диета, обяснено - Crumpe
Още в коментар:
Веган диетата включва всички храни от растителен произход.
Нарастващата популярност на веганската и растителната диета е трудно да се пропусне при всички, от спортисти до медицински специалисти и известни личности, изтъкващи техните предимства. Да не говорим за огромния шум (и дебат), който предизвика документалният филм на Netflix „Играта за смяна на игри“ по темата. Естествено, повече хора от всякога са любопитни към диетата, която съчетава всички меса и животински продукти.
Колкото и противоречива да е веган диетата в уелнес зоната, тя съществува отдавна.
По-долу регистриран диетолог обяснява основите на веганската диета, както и ползите за здравето и потенциалните проблеми от веганството.
Нашият бюлетин за здравето и здравето съдържа най-добрите продукти, актуализации и съвети във вашата пощенска кутия.
Какво е веган диета?
„Веганската диета изключва всички меса, птици, риба и животински продукти, като млечни продукти и яйца“, казва Уитни Инглиш Табе, диетолог и диетолог. "Повечето вегани също избягват да носят или купуват нехранителни продукти, произведени от животински продукти."
Как точно човек спазва веганска диета зависи от личните му предпочитания. Например, някои вегани ще включват соеви продукти или месни алтернативи като Beyond Meat, докато някои хора избягват алтернативи на соята или преработените протеини. Но основните принципи остават същите: веганите не ядат никакъв животински продукт, дори ако той е производно като млякото.
Много хора групират вегани, вегетарианци и диети на растителна основа, но всички те са много различни. Вегетарианците могат да включат в диетата си някои животински продукти, като яйца или млечни продукти. Растителната диета се върти около растения като плодове и зеленчуци, но няма строго избягване на месо, риба или млечни продукти.
Тофу, който се прави от соя, е популярна опция за протеини за вегани.
Въпросът за протеините
Най-честата загриженост на хората при веганската диета е приемът на протеини. Много хора зависят от месо, яйца, риба или млечни продукти като източници на протеини - това често е основната част от храненето. Така че, когато извадите всички тези неща, протеиновите опции не са очевидни.
Според Tabaie повечето хора вярват, че не можете да получите достатъчно протеин от растенията, но според нея можете. „На първо място, ние наистина не се нуждаем от толкова протеини, колкото повечето хора си мислят“, казва тя. „Средният дневен референтен прием на протеин е 46 грама за жените и 56 грама за мъжете. Повечето хора получават много повече протеини, отколкото са им необходими. "