Всичко, което трябва да знаете за подсладителите „Хранене добре за по-добър живот“
Подсладителят е продукт или вещество, което придава сладък вкус на храната.
Различните видове:
Насипни подсладители (или маса):
Те имат подслаждаща сила, близка до тази на трапезната захар. Те допринасят за приема на калории.
Пример: Захароза (трапезна захар), мед, кленов сироп ...
Примери за насипни подсладители:
Има два вида подсладители в насипно състояние, полиоли и други така наречени "естествени".
- Захароза, фруктоза, мед ...
Захароза, глюкоза, фруктоза, мед са естествени захари. Захарозата идва от захарно цвекло или захарна тръстика. Захарозата е естествен продукт. Фруктозата е захар, която идва от плодовете. Медът идва от производството на пчели. Използва се в кулинарията за приготвяне на сладкиши, кремове и сосове ... Също така е консервант за конфитюри и желе. Използва се при производството на сладкарски изделия, напитки. Захарозата се намира в супермаркетите.