Всичко, което трябва да знаете за еловия мед и неговите добродетели

От древни времена медът винаги е бил желан от хората и продължава да бъде. Този естествен продукт е едновременно подхранващ и грижовен в многобройните си разновидности и разнообразния си произход. От най-редки и най-скъпи медове във Франция има елов мед, типичен мед, който от 1999 г. се е възползвал от сертифицирано наименование за произход.

Къде се среща елховият мед ?

Медът от ела се добива в много специфични региони. Първоначално основно от Вогезите и Юра, той се среща и в Оверн и Пиренеите.

Типичен продукт

Ако еловият мед е силно желан, това е така, защото е резултат от производство, различно от това, което обикновено се извършва от пчелите за други видове мед. Тъй като елата няма цветя, пчелите нямат нектар, който да събират. Те по-скоро събират медената роса, вискозно и гъсто течно вещество, отделяно от листни въшки и след това отложено върху растения, като смърч и ела.

И ако медът от ела е много рядък, това е така, и според професионални оценки, средно за 10 години, производство на мед от ела е наистина изгодно за пчеларите за максимум 3 до 6 години.

Неговите характеристики

- Външен вид: сиропиран.

---