Всичко, което трябва да знаете за бразилските ядки

знаете

Произведен в три южноамерикански държави, а именно Перу, Бразилия и Боливия, бразилският или амазонският орех се експлоатират особено от бразилците поради хранителните му стойности. Подобно на други ядки (кашу, пекани, орехи, макадамия и др.), Той има различни ползи за здравето. В допълнение, той перфектно интегрира меню за отслабване поради ефекта си за потискане на апетита и ниското съдържание на калории.

Произход на бразилски орех

Бразилският орех е храна, пълна с хранителни добродетели. Преди да ги цитирате, препоръчително е да знаете произхода им.

Откъде идва бразилският орех? ?

Този черен плод е роден в Парагвай и Бразилия. Бразилският орех има заоблени ъгли и удължена форма. Неговият бадем е жълтеникав на цвят. Червеникаво-кафявият му корпус е влакнест и груб. Дървото, на което расте бразилският орех, се нарича амазонски орех или бразилски орех (Bertholletia excelsa). Това дърво е сред най-големите в тропическите гори на Амазонка. Може да достигне 45 м височина и не дава плод до 12 до 15 години. Той е част от семейство Lecythidaceae.

История на бразилския орех

Амазонските индианци използват бразилски ядки за топлина и храна. Те са били изнесени за САЩ и европейските страни от 17 и 18 век. Същото важи и за какаото и кашуто.

Състав на бразилски орех

Хранителните ползи от бразилските ядки са интересни и полезни за здравето.

Какви витамини съдържа бразилският орех ?

Подобно на пекан и кашу, бразилските ядки са добър източник на витамин Е и фибри. Съдържа също селен, магнезий, цинк, желязо и мазнини, особено ненаситени мастни киселини.

Колко калории в бразилски ядки ?

100 г бразилски ядки осигуряват 705 ккал. Ето хранителните стойности, съответстващи на всяко хранително вещество за 35 г сушени бразилски ядки.

  • Въглехидрати: 4,2 g;
  • Мазнини: 23,8 g;
  • Протеини: 5,1 g;
  • Фибри: 2,7 g;
  • Витамини: 2 mg;
  • Цинк: 1,4 mg;
  • Магнезий: 133 mg;
  • Селен: 681 µg.

Колко бразилски ядки на ден ?

Въпреки че селенът в тази храна детоксикира организма, той трябва да се консумира умерено. Консумирането на 30 г бразилски ядки на ден е повече от достатъчно и помага при отслабване. По този начин тази ядка е идеална за диета за отслабване.

Какъв сезон за бразилския орех ?

За да се възползвате напълно от хранителните качества на тази храна, тя трябва да се консумира, като изберете идеалния сезон.

Кога да берете бразилски или амазонски ядки ?

Можете да прибирате бразилски ядки ръчно от декември до април. Те узряват през ноември.

Как да отглеждаме бразилски орех ?

За културата на това дърво предпочитайте дренирана почва. Кората на семената трябва да се омекоти, като се потопи в гореща вода. Преди да ги погребете, подредете ги в чул. След една седмица те ще започнат да се отварят и можете да продължите директно към засаждането. Уверете се, че ги поливате редовно. За здраво закрепване на корените в земята е необходимо предварително да се подготви почвата. Това дърво може да живее 1000 години.