Всичко е свързано с микроелементи
Те са минерали, които, въпреки че представляват по-малко от 0,1% от теглото на тялото, играят изключително важна роля за нормалното му функциониране. Микроелементите са: хром, кобалт, мед, йод, желязо, манган, молибден, селен, цинк, флуор и др. Те могат да причинят заболяване чрез дефицит, дисбаланс или интоксикация.
Статията продължава по-долу
Желязото е част от много протеини и ензими, абсолютно необходими за вашето тяло. Две трети от общото количество желязо е в структурата на хемоглобина, допринасяйки за транспорта на кислород от белите дробове до тъканите. По-малки количества желязо се намират в миоглобина, с роля в транспортирането на кислород до мускулите и в много ензими.
Излишък от желязо
Това се случва при хора, които получават желязна терапия твърде много или твърде дълго, на които се правят многобройни кръвопреливания, а също и при тези, които приготвят храна в железни съдове. Проявява се чрез: повръщане, диария, поражения на чревните стени. Съществува и наследствено заболяване, потенциално летално, наречено хемохроматоза, при което твърде много желязо се абсорбира и отлага в тъканите.
Недостиг на желязо
Дефицитът на желязо причинява желязодефицитна анемия и е най-честият хранителен дефицит в световен мащаб. Може да бъде причинено от: неадекватен прием на желязо като цяло при кърмачета, бременни и бременни жени, много обилно менструално кървене, хронично кървене при състояния като язви или хемороиди. Клиничната картина на желязодефицитната анемия включва постоянна умора, летаргия, главоболие, намалена сила на концентрация, задушаване, световъртеж, бледност на кожата, повишен сърдечен ритъм, чупливи нокти, папиларен и болезнен език и др.
Той осигурява субстрат за синтеза на тиреоидни хормони (тироксин и трийодтиронин), като приблизително 80% от цялото количество йод в тялото се намира в щитовидната жлеза. Необходимото дневно количество йод е 150 μg.
Излишък на йод
Токсичността на йода се установява при прием 20 пъти по-висок от дневната нужда, което причинява блокада на синтеза на тиреоиден хормон. Понякога се проявява с гуша или, обратно, с хипертиреоидизъм. При много високи дози йод може да се появи усещането за метален вкус, хиперсаливация, стомашно дразнене, кожни лезии.
Недостиг на йод
При умерен йоден дефицит щитовидната жлеза увеличава обема си, за да може да концентрира йод вътре в нея, появявайки се гуша. Ендемичната гуша има преобладаване от 10-20% от населението на територия, където има геоклиматичен йоден дефицит. Тежките дефицити на йод при майката забавят растежа и развитието на мозъка на плода, причинявайки кретинизъм при бебетата.
мед
Най-големите количества мед в организма се намират в черния дроб, бъбреците, сърцето и мозъка. Препоръчителният дневен прием на мед е 1,3-3 mg, като дефицитът е рядък при нормални хора.
Излишък от мед
Прекомерният прием на мед и хемодиализа през устата с вода, замърсена с този елемент, са токсични. Острата симптоматика при прием от порядъка на милиграма се състои в хемолитична анемия, гадене, повръщане, диария. При прием на грам, обикновено погълнат за суицидни цели, индуцираната от мед хемолитична анемия обикновено е фатална. Медната токсичност обикновено се проявява при болестта на Уилсън, наследствено заболяване, прогресиращо и често фатално, при което голямо количество мед се абсорбира и отлага в тъканите, като концентрацията на мед в черния дроб достига около 20 пъти по-висока. отколкото при здрави хора.
Недостиг на мед
Открива се при деца с постоянна диария, обикновено свързана с диета с ниско съдържание на мляко, тежка малабсорбция, пълно парентерално хранене без мед и излишни цинкови соли в диетата.
Наследствен дефицит на мед се среща при бебета от мъжки пол, които са наследили мутантния ген от майката. Децата имат тежка умствена изостаналост, чуплива коса и намалено количество колаген и еластин в кожата и стените на кръвоносните съдове, което причинява много усложнения. Обикновено тези деца умират през първите пет години от живота.
Той има критична роля в контрола на метаболизма на кислорода, необходим е за растежа на определени тъкани, има защитна роля срещу канцерогени и вируси. Той работи като антиоксидант, който работи с витамин Е, прилагането на селен, намалява смъртността от всяка форма на рак и честотата на рак на белите дробове, дебелото черво и простатата. Той се свързва с Cd (кадмий), Hg (живак) и други метали, намалявайки токсичния им ефект, дори ако нивото им в тъканите остава високо.
Необходимият дневен прием на селен е 55-70 mg. Дефицитът на селен е рядък при хората. В Китай това се случва във връзка с болестта на Кешан, ендемично вирусно заболяване, което засяга деца и млади жени в провинция Кешан, където почвата изглежда има недостиг на селен. Тежестта на заболяването варира от тежки нарушения на сърдечния ритъм, които могат да причинят смърт, до асимптоматични форми. Отравянето със селен се причинява от поглъщане на замърсена вода и причинява клиничен синдром, който се състои от дерматит, загуба на нокти и периферна невропатия.
Помага за действието на много ензими, като всеки ден се изисква прием на 2-5 mg манган. Недостигът на Mn при животните засяга скелета, централната нервна система и половите жлези. При хората нормалната диета осигурява достатъчно манган, така че синдромът на дефицит е изключителен. Отравянето с манган се случва само при хора, които работят в мината или при преработката на руда и които развиват астения, анорексия, апатия, главоболие, импотентност, крампи на крайниците, нарушения на говора, понякога неврологични симптоми, подобни на болестта на Паркинсон или Уилсън.
Той е част от витамин В12, с роля в производството на кръвни клетки, нервната трофичност, растежа и регенерацията на тъканите. Дневната нужда от кобалт е 5-8 μg. Недостигът му генерира симптоми, свързани с дефицит на витамин В12. Напротив, хроничното приложение на кобалт инхибира поемането на йод от щитовидната жлеза, което води до гуша. Кардиомиопатии, застойна сърдечна недостатъчност с перикардна течност, полицитемия, увеличен обем на щитовидната жлеза и неврологични аномалии също са съобщени при пациенти в нетрезво състояние при пиене на бира, към която е добавен кобалт за стабилизиране на пяната.
Цинкът подпомага дейността на много ензими, като се намесва във функционирането на репродуктивната система, нервната, имунната, дерматологичната и стомашно-чревната системи. Цинкът е незаменим за нормалната сперматогенеза, жизнеспособността на сперматозоидите и развитието на ембриона. Недостатъците водят до мозъчни, очни, костни, сърдечни малформации на плода. Действието на стероидните хормони зависи от цинка и този елемент също е от съществено значение за формирането и функцията на имунната система. Освен това цинкът играе важна роля при възприемането на вкусовите усещания и заздравяването на рани.
Излишък на цинк
Токсичността възниква при вдишване на цинкови пари (заваряване), чрез поглъщане или чрез интравенозно приложение на този минерал. Вдишването на пари с високо съдържание на цинков оксид води до остра интоксикация, известна като „димна треска“, която се проявява с: треска, настинки, прекомерно слюноотделяне, главоболие, кашлица. Ако сте на диализа, използваните разтвори могат да бъдат замърсени с цинк, причинявайки токсичен синдром, характеризиращ се с анемия, треска и увреждане на централната нервна система.
Недостиг на цинк
Признаците и симптомите на недостиг на цинк включват: анорексия, забавяне на растежа, забавено полово съзряване, хипогонадизъм (недостатъчни полови хормони), хипоспермия (малък брой сперматозоиди), алопеция (косопад), имунни заболявания, дерматит, вкус ), забавено зарастване на рани. Дефицитът на цинк при майката може да причини фетална аненцефалия (липса на развитие на мозъка на плода). Може да се срещне и нощна слепота (слепота) и умствена летаргия.
флуорид
Той влиза в състава на зъбите и костите и когато се намери в адекватни количества, предотвратява появата на кариес. В допълнение, използването му при пациенти с остеопороза води до повишена костна минерализация. Дневната нужда от флуор е 1,5-4 mg.
Усложненията при продължително приложение на флуорид включват калцификация на връзки и сухожилия. Хроничната консумация на флуорид също причинява флуороза, характеризираща се със слабост, загуба на тегло, анемия, чупливост на костите и пожълтяване на зъбите (ако се прилага по време на формирането на емайла). Острото поглъщане на токсични количества (напр. Отрова от насекоми) причинява силна коремна болка, гадене, повръщане, диария и хипокалциемия. Може да възникне тетания и кардиореспираторен арест.
хром
Той е съставна част на глюкозния толерантен фактор, неговият дефицит, причиняващ глюкозна непоносимост и периферна невропатия. Дневната нужда от хром е 0,05-0,2 mg. Тривалентният хром може да причини дразнене на кожата при високи дози, дадени чрез инжектиране. Професионалното излагане на шестовалентен хром има дразнещ ефект върху кожата, белите дробове, стомашно-чревния тракт и може да причини перфорация на носната преграда и белодробния карцином.
Други микроелементи
Молибденът е преходен метал, който е част от основен ензим. Подходящият прием на молибден за възрастни е 75-250 μg и 25-75 μg за деца на възраст от 1 до 6 години. Силицийът се намира в костите и кожата и изглежда играе роля в свързването на колагена. Дефицитът при животните води до нарушен растеж и развитие на костите.
Дефицитът на силиций не е описан при хора. Вдишването на фини частици силициев диоксид (SiO2) води до грануломи и белодробна фиброза (силикоза). Недостигът на арсен, никел, калай или ванадий причинява патологични прояви при растенията и някои гръбначни животни. Тяхната роля в човешкото здраве все още е неопределена.