Всички наши рецепти за палачинки - Мари Клер

всички

Добави към любими hsyncoban - gettyimages

The палачинки, буквално "сладкиши", са една от емблематичните рецепти на американска кухня. Този дебел креп, с по-малък диаметър от френските палачинки, е по-влажен и въздушен. По всяко време на деня те винаги са единодушни !

Традиционни американски рецепти за палачинки

Класическата рецепта за палачинки идва от Северна Америка и се отнася до малки, дебели палачинки с диаметър 5-10 см. Подобно на нашите традиционни палачинки, рецептата му се състои от брашно, яйца и мляко, но се отличава с добавянето на бакпулвер или сода за хляб, което носи плътна и мека текстура, характерни за палачинките. За много "пухкави" американски палачинки, не е тайна, трябва да изберете правилните съставки, да добавите точните количества, да разбъркате препарата дълго време и най-вече да готвите тестото незабавно.