Рецепта на пара от гъши дроб с червени плодове - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Шикозно и здравословно предястие, това е от парен гъши дроб с червени плодове, за да зарадвате гостите си за празнични ястия.
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за почивка: 75 ч
- Време за готвене: 15 мин
Съставки
- 1 лоб от гъши дроб (приблизително 500 g)
- 100 г малини
- 100 г боровинки
- 4 звезди анасон
- 1 C. до s. ниво на подправки за меденки
- 10 cl бял порт
- 1 C. до s. стар ром
- сол
- прясно смлян пипер
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на гъши дроб (предния ден)
Денервирайте черния дроб, сол и черен пипер щедро. Поръсете с подправки и мариновайте за една нощ в хладилника в сместа от порт-ром.