Всички ливади и ливади, всички планини и хълмове са аптеки
Всички ливади и ливади, всички планини и хълмове са аптеките на Парацелз
Рецепта за гурме Рецепта за гурме Geistesblitz зеленчукова супа с бодлива круша, розмарин и градински чай Съставки: ½ л зеленчуков бульон 100 г бодливи круши 200 г боб 200 г домати 2 супени лъжици зехтин 2 стръкове розмарин 2 стръка градински чай 2 г пармезан 2 скилидки чесън Сол, черен пипер Типично ястие за края на лятото. На снимката долу вляво съставките за двама души се разпределят, докато влизат в супата. Подготовка: Очистете бодливите круши (внимавайте със самосъбраните, бодлите са изключително досадни), нарежете на парчета; Бланширайте накратко зърната в подсолена вода, изплакнете със студена вода. Сотирайте фасула, бодливите круши, нарязаните домати с накълцания чесън и обелената чубрица в зехтин, след това залейте със зеленчуковия бульон и оставете да къкри. Накрая разтрийте сиренето върху него и украсете с прясна чубрица. Функционален фактор: богатите на протеини зърна съдържат диабетните минерали магнезий и цинк. Бодливите круши показват бодлите на захарта, оставете инсулина да работи по-добре, което понижава кръвната захар. Розмаринът и градинският чай стимулират ума. 62