Всички критски лъжи здравословно хранене

Но аз не исках да говоря за това, а за изследването от седем държави, чиито шокови ефекти все още не са се възстановили. Проучването продължи почти 5-15 години и наблюдава как се развива степента на смъртност в споменатите страни и региони. Данните бяха повече от потресаващи.

Нивото на холестерола, измерено на Крит, е 5,3 mmol/l, а степента на инфарктна смъртност е 9. В САЩ средната стойност на холестерола е 6,3, а смъртността от инфаркт е 574! Разликата е петдесет пъти с минимална разлика в холестерола.

Ако кажем само грубо обобщение, но ако критянин го каже, това е неразрешим парадокс. Люлката на европейската цивилизация се разлюля на остров Крит и близкия остров Тера. Тази чудотворна цивилизация е била унищожена от изригването на вулкана Санторини, но дотогава влиянието на тяхната култура вече се е разпространило в източния средиземноморски басейн, главно чрез гръцките племена (ака), които са се заселили там след бедствието. Дори Зевс първоначално остана на планината Ида и едва по-късно премести седалището си на Олимп близо до Атина.

В Средиземноморския регион смъртността от инфаркт е била 184, което е много по-добро от данните, измерени в САЩ, но много по-лошо от това на критяните. Освен това честотата на рака при критяните е била с 56% по-висока от тази в средиземноморската група.

---