Всеки може да отглежда тази суперхрана в Унгария, това е всичко, което трябва да добавите към нея
Д-р László Kiss и съпругата му Орсоля Kiss-Kovács, които живеят в Баластя, вече са придобили ефективни знания за селскостопанските практики без химикали в хармония с природата чрез университетското си обучение. По време на обучението си по земеделско инженерство Орсоля Кис-Ковач получава представа за живота на биологичните ферми в Унгария и в чужбина, повечето от които е първият й практически опит в фермата на общността Таблица Хърст в Англия, по време на която тя намира алтернативен начин на земеделие за днес HelloVidék.
Като специалист по растителна защита, д-р László Kiss е наясно с вредното въздействие на изкуствените вещества, използвани срещу вредители, върху околната среда от А до Я. Което, казва той, може да наруши естественото състояние на равновесие в градината на микро ниво, ако фермерът се намесва слабо дори в няколко четириъгълника от собствената си дива природа, дори на микро ниво. За него истинското признание дойде едва по-късно, когато той успя да научи за потенциала на земеделието в общността, представен от френските фермери AMAP по покана на Асоциацията на съзнателните купувачи, чийто най-важен елемент е непоклатимата солидарност между производител и купувач. от раменете му.
Тъй като идеите на Ласло и Орсоля за земеделие и чист живот без химикали показват в същата посока, че е най-безопасно да произвеждат храна за себе си, те създават собствена семейна ферма през 2010 г., което я прави една от първите във Франция за 11 години ядрото на селскостопанския модел на Общността. Те започват да се занимават със земеделие на почти 7 хектара, от които 160 хектара зеленчуци и билки са отгледани на 2 хектара, а останалите осигуряват допълнителни овощни градини, люцерна и морски зърнастец, както и пасища за селскостопански животни.
Двойката се присъедини към програма за опазване на гените от близо 5 години, в рамките на която се отглеждат и поддържат 270 разновидности на свободно цъфтящи зеленчуци, включително стари, пейзажни и специални сортове, размножавайки семената им, които осигуряват не само идеална стойност за семейството поминък. Системата им за биоконсервиране е била успешна, докато семействата им не са се разширили, отчитайки нарастващите метеорологични условия в градинарството и нарастващия недостиг на работна ръка, препроектирайки начина си на живот и предавайки го на Дъждовната екоферма, така че те могат да плащат само внимание към. А това е морски зърнастец.
Въпреки че говорим и за растение, родено в Унгария, то е важна имуностимулираща и козметична съставка, която отдавна е известна и се използва в Германия, скандинавските и балтийските държави и Русия. Броят на насажденията в Унгария е приблизително. Започна да расте преди 10 години и по същото време по това време започна популяризирането на ефектите от морски зърнастец, така че сега наистина започва да се включва в общественото съзнание, д-р László Kiss каза на въпроса защо унгарците започна да „открива“ морски зърнастец едва след 2000-те.
Въпреки че двойката Balástya намери тази билка, за да стои на няколко крака в началото, те бяха толкова впечатлени от нейните присъщи ценности и широкообхватен ефект, че по-късно не остана въпрос, че само тяхната плантация от 2 хектара ще може да се продава самостоятелно. „подкрепа“ с по-известни растения. И защо морски зърнастец принадлежи към лагера на суперхрани, за които се говори все по-често? Съдържа висока концентрация на ценни аминокиселини, бета каротин, макро- и микроелементи и флавоноиди. Пълният списък на хранителните вещества в него, които са полезни за организма, ще отнеме ужасно много време, така че сега само няколко от многото ще бъдат подчертани. Фенилаланинът има ефект на облекчаване на стреса, отблъсква депресията, цистеинът защитава мозъка и черния дроб, ликопенът защитава ДНК и протеините, витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта, Омега-3, -6, -7 и -9 и мастните киселини помагат поддържат нисък холестерол, поддържат имунната система, подобряват метаболитните процеси в организма и действат противовъзпалително в организма.