Всеядно, вегетарианско или веганско
Казват, че вие сте това, което ядете. Сред толкова много видове диети, десетки хранителни предпочитания, основани на вкусове или морални принципи, изглежда, че сега е по-трудно да се разбере какво яде човек с определено предпочитание към храната. Затова ви предлагам да разберете заедно кои са основните разлики и принципите, на които се основават най-популярните стилове на хранене в момента.
Всеяден
Както вероятно знаете, всеядните ядат всички категории храни, от месо и риба до яйца, зеленчуци или плодове. Единствените ограничения в диетата на всеядното животно се основават на вкуса му. Така че, когато приготвяте храна за вашите всеядни приятели, просто не забравяйте да ги попитате дали предпочитат определени храни пред другите.
Песитарен
Ако някой се идентифицира като рибар, той елиминира цялото месо от диетата си, с изключение на рибата. По този начин той може да яде зеленчуци, плодове, мляко и сирене и яйца, но също така и морски дарове и рибни ястия.
Полотариански
Когато чуете, че някой е полотарианец, можете да кажете, че е всеяден, защото пилето е част от категорията месо. Въпреки това, пилетата предпочитат да ядат по различни причини само птици. Те не ядат друго месо или риба. От друга страна, те консумират яйца, млечни продукти, зеленчуци и плодове.
Вегетариански
Оттук нататък имената стават доста обяснителни. Така оволактовегетарианецът ще избере напълно да се откаже от всички храни, които изискват животното да бъде убито, по-точно от месото. Те обаче ще продължат да ядат яйца и млечни продукти, освен плодове, зеленчуци и семена. Обикновено тази диета се основава на морални принципи, на това да не се убиват животни за храна. Като подкатегория бих могъл да спомена млечните вегетарианци, които решат да не ядат никакви яйца.
веган
Вегетарианството е направено стъпка по-напред от тези, които решат да не консумират никаква храна от животински произход. Това включва въздържане от консумация на месо, млечни продукти и яйца, но в някои случаи и мед. В същото време повечето вегани избират да избягват животински текстил (като пера, кожа или козина).
Суров веган
Не на последно място, когато някой реши да стане суров веган, това не само премахва животинските продукти, но и термичната обработка на храната. По този начин те ще ядат само плодове, зеленчуци, ядки и семена в сурово състояние, без да са готвени. Има обаче позволено отклонение от това правило. Поради това, поради факта, че някои прибори, като смилане в кухненския робот, загряват храната и на практика те се сваряват, регламентът е, че суровите вегани не консумират преработени храни при над 46 градуса по Целзий.