Връзката между захарта, хранителните мазнини и рака

Храна и хранене

Затлъстяването е рисков фактор за рак
Връзката между хранителните мазнини и рака Затлъстяването често е пренебрегван фактор, който може да допринесе за по-висок риск от рак, но по-малко от 10% от хората в Съединените щати знаят това.

Според Националния институт по рака на САЩ се изчислява, че приблизително 84 000 годишни ракови заболявания са свързани със затлъстяването. Затлъстяването може също да повлияе на ефективността на лечението на рака.

Поради нарастващите нива на затлъстяване, особено при малките деца, правилното разбиране на тази връзка между затлъстяването и рака е от жизненоважно значение.

Детското затлъстяване се е утроило от 1980 г. и всяко пето дете вече е с наднормено тегло на шест години; В момента 17% от децата и юношите са със затлъстяване. За съжаление детското затлъстяване стана толкова често, че много родители не осъзнават, че децата им всъщност са с наднормено тегло.

хранителните

Медицински изследвания потвърдиха тази промяна във възприятието, като заключиха, че децата с наднормено тегло/затлъстяване сега са с около 25% по-малко склонни да бъдат възприемани като наднормено тегло в сравнение с предходното десетилетие.

Въпреки че приемането на тялото е нещо положително, може да бъде и опасно, ако силните рискови фактори за смъртоносна болест просто бъдат пренебрегнати и считани за част от „нормалните“ процеси.

Както се съобщава в скорошно изявление за затлъстяването и рака на Американското общество по клинична онкология 6 (ASCO е неговото лого на английски език), затлъстяването "вече бързо изпреварва тютюна като водеща предотвратима причина за рак". За борба с тази причина за рак ASCO създаде „многостранна инициатива“, която включва:

- Образование на хората да осъзнаят доказателствата, които пряко свързват затлъстяването и рака;

- Инструменти и ресурси за подпомагане на онколозите в лечението на затлъстяването на пациентите;

- Специфични медицински изследвания;

- Приемане на ефективни образователни политики и системи за борба със социалните фактори, които допринасят за затлъстяването, и подобряване на достъпа до услуги за контрол на теглото при пациенти с рак.

Преработените храни причиняват затлъстяване и епидемии от рак
Епидемията от затлъстяване е пряко свързана с прекомерната консумация на захар (практически всички преработени храни съдържат захар и скрита фруктоза, включително бебешка храна, а това също е важен фактор, определящ раковата епидемия).

Връзката между високия прием на захар, затлъстяването и рака може да бъде обобщена с няколко ключови думи: инсулинова резистентност. Както затлъстяването, така и ракът могат да се появят, когато тялото загуби способността си да изгаря мазнините като гориво.

Захарта също причинява хронично възпаление, което косвено увеличава риска от рак. Както се съобщава в статия, представена от CNN:

"Мастната тъкан също произвежда хормони, наречени адипокини, които могат да стимулират инхибирането на растежа на клетките. Ако тези хормони не са балансирани, тялото няма да може да се бори адекватно с увреждането на клетките."

Един от най-ефективните начини за борба с инсулиновата резистентност е периодичното гладуване, заедно с някои основни диетични промени, които са част от намаляването на приема на захар и фруктоза и заместването на въглехидратите със здравословни мазнини.

Проучванията показват връзката между затлъстяването и рака
Доста голям брой проучвания свързват затлъстяването с повишен риск от развитие на различни видове рак, включително рак на дебелото черво, хранопровода, бъбреците, гърдата и панкреаса, както и повишен риск от смърт от заболяването:

- 16-годишно проучване, публикувано през 2003 г., което включва повече от 900 000 души в Съединените щати, установява, че участниците със затлъстяване са най-склонни да бъдат диагностицирани и да умрат от рак в САЩ. в сравнение с пациенти с нормално тегло.

- Според авторите затлъстяването „може да бъде отговорно за 14% от всички смъртни случаи при рак при мъжете и 20% при жените“.

- Неотдавнашен доклад в списанието Cancer Research заявява, че честотата на рака и смъртните случаи от рак в Съединените щати ще продължи да нараства през следващото десетилетие, главно поради нарастващото затлъстяване.

- Неотдавнашно проучване, включващо 80 000 пациенти с рак на гърдата, установи, че жените в пременопауза с индекс на телесна маса (ИТМ) над 30 имат вероятност за смърт от около 21,5%, докато жените със среден ИТМ имаше 16,6% вероятност за смърт поради същото заболяване.

Изследване, публикувано наскоро в списание JAMA Internal Medicine, показва, че повечето възрастни (под 71%) получават 10% от дневните си калории чрез добавена захар. Около 10% от възрастните в САЩ получават 25% от дневните си калории от захар.

Средно в САЩ човек консумира около 350 калории захар на ден, което се равнява на около 22 чаени лъжички захар и това е безопасна рецепта за лошо здраве и предразположение към диабет, рак и сърдечни заболявания.

В проучването JAMA, споменато по-горе, хората, които консумират 21% или повече от дневните си калории в захар, имат двойна вероятност да умрат от сърдечни заболявания в сравнение с хората, които консумират 7% или по-малко от дневните си калории. под формата на добавена захар. Рискът се е утроил почти за тези, които консумират 25% или повече от дневните си калории като добавена захар.

Но ракът се подхранва и от излишната захар, въпреки че рискът от рак не е оценен тук, няма съмнение, че рискът от рак ще се увеличи с риска от сърдечни заболявания.

Тялото има ограничена способност да преработва захарта
Основният проблем със захарта и по-специално с преработената фруктоза е, че черният дроб има много ограничена способност да я метаболизира. Според д-р Робърт Лустиг, който е правил изследвания в тази област, можете да използвате около шест чаени лъжички захар дневно без никакви проблеми, при условие че правите продължителни и динамични упражнения. Проблемът обаче възниква, когато човек консумира 22 чаени лъжички захар дневно и не полага усилия или упражнения, за да изгори този излишък.

Цялата тази излишна захар се метаболизира в телесните мазнини и причинява всички хронични метаболитни заболявания, с които се сблъскваме в момента, включително рак.

Четири грама захар са еквивалентни на чаена лъжичка и в тази връзка силно препоръчваме да ограничите дневната консумация на фруктоза до 25 грама или дори по-малко от всички източници. Това се равнява на малко над шест чаени лъжички захар на ден.

Ако сте част от 80% от онези, които са резистентни към инсулин или лептин (наднормено тегло, високо кръвно налягане, диабетици с наднормено тегло или тези, които приемат статини), най-добре би било да ограничите общия си прием на фруктоза до само 15 грама на ден, докато нивата на инсулин и лептин се нормализират.

Въпреки че липсата на упражнения несъмнено играе роля за увеличаване на процента на затлъстяване при деца и възрастни, важно е да се разбере, че липсата на упражнения не може да противодейства на ефектите от лошата диета.

Тук хранителната индустрия носи основна отговорност, която досега не е приемала. Повече от 1,8 трилиона долара се изразходват годишно за продажба на бързо хранене за деца, което очевидно води до увеличаване на затлъстяването.

Тези преработени храни за бързо хранене съдържат много хормоноподобни химикали, които допринасят още повече за рака и други здравословни проблеми. В обобщение, сегашното поколение деца, отглеждани на диета с преработени храни, има много по-висок риск от опустошителни здравословни проблеми поради преработената хранителна индустрия.

Рисковете в този случай са значителни. Например при момичетата затлъстяването ги излага на по-високи нива на естроген поради факта, че естрогенът се произвежда и съхранява в мастната тъкан. Момичетата с наднормено тегло също имат повече естроген и лептин, което може да доведе до инсулинова резистентност и развитие на мазнини, което произвежда още повече естроген - порочен кръг, който може да доведе до преждевременен пубертет. и увеличаване на риска от естроген-чувствителен рак, като рак на гърдата в бъдеще.

Тълкуване на връзката между захарта и рака
Раковите клетки се нуждаят от глюкоза, за да растат и ако имате инсулинова резистентност, няма значение дали тази глюкоза идва от добавена захар, фруктоза или преработени зърнени храни. За да гладуват раковите клетки или да се предотврати тяхното образуване на първо място, е необходимо да се елиминира техният основен източник на храна, т.е. захари, които включват всички нерастителни въглехидрати.

През 1934 г. Ото Варбург получава Нобелова награда за своите изследвания върху физиологията на раковите клетки и той ясно демонстрира, че раковите клетки се нуждаят от захар, за да растат. За съжаление, много онколози все още не са разбрали напълно важността на това откритие, нито го прилагат при създаването на план за лечение на рак. Не всички обаче разбират този важен аспект.

Дори по отношение на лечението е доказано, че ракът реагира на диета. Например, диета с високо съдържание на здравословни мазнини и много ниско съдържание на захар, особено за онези, които са устойчиви на инсулин, в редица случаи е доказано, че се бори с рака и изследванията показват голямо обещание в това отношение. Той може да бъде много полезен за лечение на инсулинова резистентност. Последните изследвания също показват, че захарта не само подхранва съществуващия рак, но също така води до развитие на рак. Както Greenmedinfo.com показа в това проучване:

„Има доказателства, че увеличаването на самото гликолитично активиране може да бъде онкогенно събитие.“ Това означава, че активирането на метаболизма на базата на захар в клетката, задвижван както от наличието на по-големи количества глюкоза, така и от повече глюкозни рецептори на повърхността на клетъчната мембрана (т.е. "преувеличена експресия на глюкозен транспортер") рак. От друга страна, това проучване показа, че „Напротив, принудителното намаляване на усвояването на глюкоза от клетките на рака на гърдата предизвика фенотипно обръщане“. С други думи, това пречи на наличността и усвояването на захарта в клетките, което кара раковите клетки да се върнат към своята предракова структурна функция (фенотип).

За да разрешите инсулиновата си резистентност, трябва да намалите приема на захар
Ако имате наднормено тегло, стъпка номер едно е да намалите общия си прием на захар и преработени зърнени храни. Препоръчваме ви да поддържате общия си прием на захар/фруктоза под 25 грама на ден или 15 грама на ден, ако имате здравословни проблеми, свързани с инсулинова и лептинова резистентност, като високо кръвно налягане, диабет или сърдечни заболявания, до инсулиновата ви чувствителност/лептинът се възстановява. Един от най-лесните начини да намалите драстично приема на захар и фруктоза е да преминете към диета, богата на цели, непреработени продукти, тъй като по-голямата част от захарта във вашата диета идва от преработени храни. Би било идеално да:

1. Избягвайте преработената захар/фруктоза, зърнените храни и преработените храни;

2. Използвайте здравословна, здравословна, идеално органична диета и заменете въглехидратите в преработените зърнени храни с:

- Големи количества зеленчуци;

- Ниско до умерено количество висококачествен протеин;

- Здравословни мазнини. Повечето хора всъщност се нуждаят от около 50-85% от здравословните мазнини, за да бъдат включени в диетата си, за да имат оптимално здраве - много по-различно количество от препоръчаното от повечето лекари и диетолози, което е 10 %.

Други начини за намаляване на приема на захар включват:

- Намаляване на количеството захар, което добавяте към храната или напитките;

- Използване на стевия или мед вместо захар и/или изкуствени подсладители;

- Използване на пресни плодове вместо консервирани плодове;

- Използвайте специфични подправки вместо захар, за да добавите допълнителен вкус към десертите.

Периодичното гладуване е ефективен начин за борба с резистентността към инсулин/лептин
Можете допълнително да подобрите усилията си за загуба на телесни мазнини, като въведете принципите на периодичното гладуване във вашия начин на живот. Ще видите, че ако например решите да тренирате по време на периодично гладуване, ще достигнете друго ниво. Лесен начин да започнете с периодично гладуване е да пропуснете закуската, превръщайки обяда в първия начин за хранене на деня. Обикновено се препоръчва този тип график, но ако искате да закусите и вечеряте, можете, разбира се, да използвате тази опция. Ключът към гладуването е да ограничите диетата си до по-кратък период от време всеки ден (около 6-8 часа), вместо да избирате да ядете на всеки два или три часа през целия ден.

Постоянното гладуване несъмнено е един от най-ефективните начини за премахване на излишните телесни мазнини, постепенно премахване на апетита за захар и нормализиране на чувствителността към инсулин/лептин. Периодичното гладуване помага за пренастройка на тялото да използва мазнините като основно гориво и доказателствата потвърждават, че когато тялото се приспособи към изгаряне на мазнини вместо на захар като основно гориво, това драстично ще намали риска от хронични заболявания. Друг механизъм, който прави периодичното гладуване толкова ефективно за загуба на излишно телесно тегло, е, че причинява секрецията на HGH - хормон, който изгаря мазнините, който има много добре документирани предимства на „анти-стареенето“, регенерацията и здравето и жизненост.

Периодичното ежедневно гладуване може да осигури много или дори повечето предимства на по-строгия или по-дългосрочен пост. Отново, когато постирате периодично ежедневно, ще ограничите диетата си до точно определено време, като период от осем часа или по-малко. Това ще се прави всеки ден, докато резистентността към инсулин/лептин се подобри (докато телесното тегло, кръвното налягане, холестеролът или диабетът се нормализират). След като извършите това за определен период от време, трябва да прибегнете до тази процедура, когато е необходимо, за да поддържате здравето си.

Заключение
Ако искате да намалите и в много случаи практически да премахнете риска от рак и други хронични заболявания, предлагаме да вземете ограничението за захар/фруктоза до 25 грама на ден или дори по-малко, ако имате здравословни проблеми. свързани с инсулина и също се опитват да включват периодично гладуване.

Моля, обърнете внимание, че не е необходимо да продължите с периодично гладуване до края на живота си (освен ако наистина не искате). Повечето хора, които са резистентни към инсулин/лептин, ще се възползват от практиката на периодично гладуване непрекъснато, докато проблемите с резистентността не бъдат решени. Въпреки това, след като телесното ви тегло се нормализира и нямате високо кръвно налягане, необичайни нива на холестерол или диабет, можете да ядете отново по-често, поне докато резистентността ви към инсулин/лептин се върне.