Връзката между емоционалния център на мозъка и консумацията на висококалорични храни (проучване)
Импулсът, който ни кара да ядем висококалорични храни, идва от емоционалния център на мозъка, според ново проучване, съобщава Daily Mail.
Учени от Университета на Северна Каролина са установили, че тази област на мозъка, наречена амигдала, се активира, когато лабораторните мишки консумират нещо с високо съдържание на калории.
Изследователите вярват, че това откритие може да даде основа за разработването на лекарство за борба с наднорменото тегло. Лекарството трябва да намали желанието за ядене на мазни храни, без да пречи на хранителните нужди.
Това последно проучване, направено върху лабораторни мишки, показва, че нашите емоции или поне емоционалният център на мозъка ни карат да преяждаме. Тази връзка между чувствата и храната беше необходима в един момент за оцеляване.
Храната не винаги е била толкова изобилна и в резултат на това мозъкът ни е разработил система, която ни казва да ядем колкото се може повече неща, когато можем.
Нашият метаболизъм може да превърне мазнините в енергия по-бързо, така че в един момент диетата с високо съдържание на мазнини беше добра идея.
Тази област на изследване показа, че имаме два начина за хранене: хомеостатична консумация и хедонична консумация.
Хомеостатичната консумация е консумация за оцеляване.
Хедоничната консумация е по-близо до консумацията на храна за удоволствие.
Изследователите са насочили вниманието си към хедоничната консумация и са установили, че протеинът, наречен ниоцептин, изглежда се активира, когато хората ядат вкусни храни. Следователно на теория лекарството, което блокира този хормон, може да блокира и желанието за преяждане.