Пържено кисело зеле от главен готвач на 71_catlady

съставки

500 гр	Кисело зеле (вино), отцедено
125 гр	Шунка, нарязана на кубчета
1 голям	Грубо нарежете на кубчета лука (ите)
нещо	Масло или маргарин
3 с.л.	захар

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Запържете шунката в горещ тиган (за предпочитане с покритие) без допълнителна мазнина. Ако мазнината за печене се е утаила в тигана, добавете кубчетата лук и запържете за кратко. Сложете отцеденото кисело зеле в тигана и запържете, докато стане горещо. За да не изгори твърде много, от време на време добавяйте по малко масло или маргарин. Когато цялото кисело зеле е кафяво, добавете захарта на вкус и всичко разбъркайте отново.

Обикновено правим пушено свинско или пържени колбаси с варени картофи.
Разбира се, може да се приготви и без месо и/или да се рафинира с консервирани парченца ананас.

Рецепта от

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Добавих малко по-малко захар към киселото зеле, но добавих 1 чаена лъжичка кимион. Киселото зеле имаше страхотен вкус с пържени картофени юфка, имаше и наденица с чушки. LG DolceVita

Здравейте, съвсем различно, вкусих много добре, дори със захарта, макар че там внимавах. Бих искал да го направя отново. Имах Нюрнбергски колбаси и картофено пюре с него! LG хоби готвене

С изключение на количеството лук, пърженото кисело зеле имаше много добър вкус. Следващият път ще използвам само нормален лук. Това се сервираше с картофено пюре и кисел стомах. Благодаря 🍴

Нарязахме и малки колбаси и ги задушихме с киселото зеле. Беше вкусно. Картофено пюре с теб и готово.

Много вкусен. Днес беше поднесен с пюре и маринован свински корем. 5 звезди

уау, точно това е рецептата, която търся:-))) Благодаря ви много, вкусът е отличен, сложих само една супена лъжица захар, това е просто стихотворение, дано не е всичко преди картофеното пюре да е готово. LG

Hello 71 catlady Киселото зеле беше за обяд днес, много вкусно и лесно за приготвяне, с картофено пюре и навита шунка. Много вкусно селско ястие, с което бих могъл да вдъхновя по-добрата си половина. Благодаря за страхотната рецепта. LG alestar1

Използвате ли сурова или варена шунка за това? По принцип можете да претърсите Kassler или колбасите и да завършите пърженето на киселото зеле в мазнината. Какво бихте помислили за това.

Използвам сурова шунка, която се пече, докато стане хрупкава. Все още не съм опитвал това с варена шунка. Използвам печената мазнина за киселото зеле, но тъй като според моя опит това не е достатъчно, използвам и избистрено масло или маргарин.

здравей 71_catlady, приятелката ми наскоро направи тази рецепта и трябва да кажа, че вкусът й е фантастичен. Всъщност не съм фен на киселото зеле, но пърженото за мен е деликатес. понякога ядем каслер с него, но е и вкусно направо с картофи или парче кафяв хляб. благодаря за вкусната рецепта. според мен кафявото на киселото зеле е много важно. трябва да се запече добре, в противен случай няма да има много по-различен вкус от нормалното кисело зеле. поздравете "почитател" [на кисело зеле]

---