Време е да спрете да броите калории!
Принадлежите ли и към групата, която планира вашата диета въз основа на това колко калории съдържа? Ще обясним защо това не е достатъчно.
И до днес имаме въпрос относно калориите. Някои хора искат да знаят колко калории да консумират, за да натрупат мускули, докато други са любопитни колко калории са им необходими, за да изгорят в тренировка, за да загубят мазнини.
За съжаление обаче концепцията за преброяване на калории е кървене от няколко рани.
Нека първо разгледаме какво разваля някой, който се опитва да състави диетата си въз основа на калориите.
Когато 1 калория не е 1 калория
Има списания, диети със звезди и хора, които се опитват да дадат на масите информацията, че трябва да консумираме X количества калории на ден, за да постигнем целта си, каквато и да е тя. Какво прави човек, когато видиш, че Хю Джакман е приемал 6000 калории на ден, за да бъде достатъчно мускулест в ролята на Вълк? Той също така се опитва да приеме 6000 калории, без значение какво.
Разбира се, всъщност няма значение от какво са направени тези 6000 калории, тъй като не всички калории влияят на тялото по един и същи начин. Нека да видим какво имат 250 калории Snickers (обикновена, не протеиновата версия) и равен брой калории кале.
Snickers са приблизително. два пръста дебели и един пръст дълги, докато зелето също е трудно да се побере в четири средни пластмасови кутии. Snickers имат 3 грама протеин, а кейлът има 12 грама протеин. Съотношението на захарта е 32-0 в полза на шоколада, докато зеленчуците са по-богати на фибри (10 срещу 1 грам). И двете са 250 калории, но колко голяма разлика са те!
Е, затова казвахме на всеки интервюиращ да не брои калориите, а да погледнем дела на макронутриентите, и колко грама (протеини, въглехидрати, мазнини) искате да приемате в тялото си на килограм телесно тегло на ден.