Вредна ли е закуска от бира?
По правило към бирата се предлагат солени и пикантни закуски (което не изключва факта, че и те са солени). Защо започвам тази статия точно? Тъй като първата закуска за бира нямаше за цел да засити гладните, не да допълни вкуса на бирата, а да накара посетителя на кръчмата да ожаднее.
Имате ли нужда от закуска от бира? Собствениците на заведения за бира ще кажат - разбира се, че го правим. Диетолозите имат различна позиция по този въпрос. Ако си спомняте какво купуваме като закуска от бира, позицията на диетолозите е по-достоверна от позицията на ресторантьорите.
За бира купуваме бисквити, чипс, ядки, сушени калмари и други морски животни. Всичко това, разбира се, с добавки, тоест с всички обичани от нас „Е“. Няма да има полза за тялото от такива закуски, това е недвусмислено. Междувременно закуската с алкохолни напитки, към която принадлежи бирата, е необходима, за да се сведе до минимум възможността за интоксикация. Яденето на класически закуски само увеличава риска от отравяне. Имате ли нужда от такива бирени закуски?
И ако не, тогава какво? Скариди, сушена и сушена риба от собствено производство, раци, колбаси, пържени картофи също са традиционни бирени закуски. Някои гастрономи готвят топки със сирене, поръсват ги с червен пипер и сусам, пекат плитки чесън, наденички на скара с розмарин. Един списък на тези ястия може да предизвика апетит. И ако всичко е да с чаша студена бира! Като цяло приказка!
Опасността е, че чаша тук няма, две също е малко вероятно. Оказва се, че ще пиете много повече от планираното и ще ядете много, което означава сбогом на фигурата! Между другото, твърдението, че бирата ви затлъстява, до голяма степен се появи поради факта, че закуските за тази напитка са избрани, като правило, висококалорични.
Закуските от бира трябва да са солени! Който каза, че? Да, този, който искаше да продаде още упойваща напитка. В края на краищата всички знаят: ако ядете солено, искате да пиете и ако пиете бира, едва ли ще я пиете с вода, следователно ще купите повече бира. Оказва се омагьосан кръг и ползите от ходенето в този кръг се установяват под формата на печалба в джобовете на тези, които продават бира.
Разбира се, по-добре е да пием бира без никакви закуски, но тъй като сме свикнали да дъвчем нещо под нея, нека това да са качествени закуски. Нека бирените партита се превърнат в своеобразно състезание, където всеки от гостите носи нещо специално приготвено за бира. Основното нещо е да не се увличате, защото когато всичко е умерено не е толкова вредно, но дали имате нужда от лека закуска за бира, всеки пак ще реши сам.
Между другото, първата закуска от бира беше соленият боб. Те бяха обслужвани безплатно. Искате ли да опитате това мезе? Ето нейната рецепта: накиснете зърната или боба за 6-8 часа, източете водата, изсушете зърната в сито или гевгир и запържете в растително масло. Малко преди готовност фасулът трябва да се осоли, след което може да се сервира с бира.
Това предястие, макар и солено, но без никакви добавки. На вкус е като фъстъци. Освен това можете да експериментирате с количеството сол.