Вранча пиле с домати и крем Делимано

делимано

Време за готвене:

За 4-6 човека:

4-6 цели пилешки бутчета * Почистен лук * 2 супени лъжици масло * Супена лъжица масло * 3 чаши домати в бульон * 2 супени лъжици нарязан копър * Чаша ферментирала заквасена сметана * Чаена лъжичка сол * ½ чаена лъжичка пипер смлян черен

Начин на приготвяне:

1 Разхлабете горната и долната част на бедрата, след това ги разрежете на няколко места, измийте ги и ги намажете с чиста, суха кърпа. Нарежете лука на тънки филийки и отстранете кожата и гръбначния стълб от доматите.

2 Загрейте маслото и олиото в тиган Delimano и покафенява бедрата, на умерен огън, от всички страни. След като хубаво се запекат, ги извадете на котлон. Вместо това задушете лука за 3-4 минути, след това добавете доматите, покрийте тигана и оставете да заври.

3 Когато сосът започне да кипи, въведете отново пилето, добавете чаша вода и подправки, оставете да къкри 45 минути.

4 След като пилето е проникнато, изключете котлона, разбийте сметаната с копъра и го изсипете върху леко охладената храна.