Въпроси за консумация (ИНТЕРВЮ) Блог за майчинство
Диетата по време на бременност и кърмене поражда безброй въпроси. Какво ядем, за да не качваме прекалено много килограми? Можем ли да ядем сладкиши? Какво да ям, докато кърмя и какво не? На въпроси от последователи на Kismamablog във Facebook отговори Нора Бихари, диетолог, консултант по метода на начина на живот.
V.Á.: Каква диета трябва да спазваме, как да се храним, за да не сме с наднормено тегло? Кое е оптималното наддаване на тегло по време на бременност?
При здрави бременни жени наддаването на тегло е 10-12 кг по време на бременност. При наднормено тегло и затлъстяване се препоръчва по-малко наддаване на тегло от 7-8 кг. Бавно е през първите 10 седмици, 115g на седмица и след това 300 g. В случай на близначна бременност наддаването на тегло обикновено е 12-18 кг. Излишно тегло: плодът, маточната мускулатура, плацентата, околоплодните води, задържането на течности (подут крак, външни полови органи), мастните натрупвания и разредената кръвна маса. Отлагането на мазнини играе важна роля, то функционира като резервен хранителен склад, който майката организира ще използва по време на кърмене.
Екстремната диета или недостатъчното хранене по време на бременност може да навреди на плода: може да причини проблеми с кръвообращението, което може да доведе до сърдечни заболявания и диабет в зряла възраст.
Детето на гладуващи бъдещи майки обаче също ще бъде по-склонно към затлъстяване при възрастни. Диетата с високо съдържание на мазнини, лесно усвоима, богата на въглехидрати, може да доведе до по-голямо тегло при раждане.
Най-доброто решение е бъдещата майка да знае уникалните нужди на собственото си тяло, т.е. вида на метаболизма, и да се храни съответно.
V.Á.: Какви храни ядем по време на бременност, за да не се намокрим?
Б.Н .: Според нашия опит хормоналният тип на бременните жени се променя през първия триместър на бременността. Това означава, че мазните млечни продукти, пикантните, пикантни храни, червеното месо могат да причинят наддаване на тегло и дехидратация. Най-общо казано, храните с високо съдържание на сол също допринасят за задържането на вода. В този случай избягвайте: солени закуски, бисквити, овча извара, някои сирена и печени продукти.
V.Á.: По време на бременност някои развиват вълчи глад сутрин, докато други се характеризират с анорексия и гадене. Така нареченият желание е и когато майката определено иска да яде определена храна и често не може да се справи с нея. Може ли това да се помогне, да се промени по време на хранене?
Б.Н .: Характерно е в ранните етапи на бременността, че бъдещите майки се нуждаят от определени храни, докато тези, които не са склонни да консумират храна дотогава, я смятат за отвратителна. Решението на мама трябва да се спазва, нищо не трябва да се насилва, докато не доведе до едностранна диета.
Желаните реакции са тясно свързани с енергийното ниво, текущото енергийно снабдяване на клетките. С персонализирана диета, подходяща за вашия метаболитен тип, тази стойност може да бъде увеличена и колебанията могат да бъдат елиминирани. Ако ядете грешни храни, енергийното ниво ще бъде по-ниско от оптималното и ще се появят желаните реакции.
70% от бъдещите майки изпитват гадене в ранните етапи на бременността. Преди въстанието се препоръчва да се облекчат оплакванията, някои зърнени пълнозърнести бисквити, сухари, студен чай.
V.Á.: Често се препоръчва прием на различни бременни витамини по време на бременност. Необходими ли са или могат да бъдат заменени с храна? Каква диета да спазвате, за да имате правилния прием на витамини?
Б.Н .: Бременните жени се нуждаят от витамин А, В, С, Е, цинк, йод с 25-30%, докато калций, фосфор, магнезий с 50%. Изискванията към фолиева киселина се удвояват. Препоръчителното количество витамин D също ще се увеличи значително. С правилно формулирана диета, нуждата може да бъде задоволена. Препоръчително е да започнете добавянето на фолиева киселина (прием на таблетки с фолиева киселина) преди зачеването и да продължите до 12-та седмица от бременността. Това намалява риска от нарушения на затварянето на нервната тръба.
Също така се препоръчва да се консумират витамин D, омега-3 мастни киселини и пробиотични хранителни добавки. Необходимо е адекватно снабдяване с витамин А, но трябва да се избягва прекомерен прием (макс. 3000 мкг/ден) на добавки с хранителни добавки. Бременните жени трябва да се въздържат от прекомерна консумация на черен дроб и приготвени от черния дроб храни.
Има два важни съвета относно закупуването на добавки:
- оценяваме ефекта на продукта върху нашето тяло
- изберете препарати от естествен произход!
V.Á.: Избягвайте запек по време на бременност с диета?
Б.Н .: Чревната функция и запекът често се забавят по време на бременност. Можем да направим това с диетични фибри. Направете диетата си възможно най-влакнеста (пълнозърнести хлебни изделия, зърнени храни, трици, зеленчуци, плодове и др.). Фибрите сами по себе си не са достатъчни, само с правилното количество прием на течности може да се постигне желаният ефект. Пийте най-малко 2,5-3 l течност без захар и без енергия, негазирана минерална или изворна вода с общо разтворено минерално съдържание по-малко от 500 mg/l на ден.
V.Á.: Как да се храните по време на бременност? Какво да ядем? Трябва ли да ям вместо две?
Б.Н .: Търсенето на енергия се увеличава с около 15%, което е приблизително. Това означава +300 ккал. Разбира се, общите енергийни нужди зависят от хранителния статус на майката, метаболизма, физическата активност и възрастта. Това увеличение на енергията се дължи главно на увеличението на II. и III. се отнася за триместъра. С идеалното телесно тегло апетитът е добър ориентир. Въз основа на тях, често повтаряната теория „яж скъпа, яж вместо две“ няма оправдание за съществуването. Бременните жени обикновено се нуждаят от 6-10 g протеин на ден, нуждите им от въглехидрати се увеличават с 25-30 g и се нуждаят от 1-2 g повече мазнини.
Консумацията на основни мазнини (мазнини, които тялото не е в състояние да произведе) е от първостепенно значение. Препоръчителното съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини е 4: 1. Тези мазнини през 1-ви триместър за отлагане на мастното депо, II-III. през триместъра са необходими за развитието на нервната система и ретината, за оптимален растеж. В Унгария предлагането на омега-3 бременни жени и новородени е недостатъчно. Този факт също подчертава значението на консумацията на морски риби.