Въпрос за брашно г; бадеми - Здравословен готварски блог без глутен без лактоза

може ли бадемовото брашно да бъде заменено с бадемов прах? същото ли е ?

Не знаех, че съществува бадемово брашно, но хей има кестеново брашно.

Прахообразното и бадемовото брашно са две имена за едно и също нещо.
Получават се чрез натрошаване на повече или по-малко фино бадеми (бели или цели).
Единствената разлика може да се крие в фиността на тяхното смилане: прахът е направен от грубо смлени бадеми, докато брашното е смляно много фино.

Малко прилича на наименованието "масло" и "каша" за обозначаване на сладкиши с маслодайни семена: фъстъчена каша и фъстъчено масло: едно и също:-)

Здравейте,
Какво е името и можем ли да използваме остатъчния прах от бадемово мляко ?
Ако да, вместо бадемово брашно? Каква хранителна стойност ?
Благодаря ви за отговора

Наричаме го бадемовата окара и да, можем да я използваме, ето как: https://cuisine-saine.fr/vie-saine/que-faire-avec-de-okara/

Започвам диета с ниско съдържание на въглехидрати, но съм алергична към фъстъци и бих искала да знам с какво да замествам бадемовия прах в моите рецепти. Не знам готварските свойства на този, за да го заместя с друг, защото често рецептите ми не работят по отношение на текстурата:(. Имате ли някакъв съвет за мен?

---