Въпреки посочването на калориите, диетата за бързо хранене в Ню Йорк се изчерпва по същия начин

През юли 2008 г. Ню Йорк е първият град в САЩ, който изисква ресторанти за бързо хранене да затворят калоричното съдържание на своите храни, за да позволят на потребителите да правят по-информиран избор. Въпреки че половината от анкетираните потребители забелязват калорийната диаграма, а една четвърт твърди, че са я взели предвид при избора си, резултатите от проучването показват, че потребителските навици не са се променили, според здравните въпроси.

калориите

Брайън Елбел, изследовател от университета в Ню Йорк, е учил с колеги в квартали с ниски доходи, обитавани от етнически групи на малцинствата. Покупките за бързо хранене на 1156 възрастни са анализирани преди и след въвеждането на регламента. Въпреки че 54 процента от потребителите са знаели за публикуваната таблица, калоричността на закупената от тях храна не е била по-ниска и дори малко по-висока от тази на предрегулаторните покупки. Като контрол, данните от съседния Нюарк (Ню Джърси) са използвани от изследователите, където все още не е въведено етикетиране на калории.