Впишете се в пролетта с аюрведични подправки
Здравеопазване - Новини от гледна точка на холистичната медицина, натуропатията и хомеопатията
Много хора започват топлия сезон с грип, студ или пролетна умора. За да бъдете здрави сега, аюрведичната медицина препоръчва специални подправки, които стимулират метаболизма и укрепват имунната система. Джинджифил, пипер и куркума са подходящи за режим на прочистване.
Когато пролетта събуди тялото от хибернацията, организмът се нуждае от помощ, за да изгори натрупаните отпадъчни продукти. Аюрведа, традиционната медицина на Индия, използва джинджифил, куркума и пипер като подправки за това. Европейската академия за аюрведа дава общ преглед на помощници от аюрведичния кухненски и медицински кабинет.
Куркума - куркума за детоксикация
Никоя смес къри не може без жълтата куркума на прах. Освен това е една от най-важните подправки в Аюрведа за детоксикация и намаляване на теглото. Вкусът му е стягащ и горчив; Съставките му насърчават функцията на черния дроб, стимулират потока на жлъчката, стимулират метаболизма и имат противовъзпалителен ефект. Куркумата също пречиства кръвта и помага при алергии и алергична астма, кожни проблеми, хемороиди, сенна хрема и болки в гърдите. Ако куркумата на прах се разтвори в топла вода и се пие на глътки, тя е ефективна и срещу чревни гъбички. Чаша топло мляко с щипка куркума разсейва постоянната умора и активира собствените сили на тялото.
Джинджифил - пресен или сушен
Аюрведа разчита на джинджифил! Пикантната грудка се използва в много рецепти за готвене и лечебни рецепти. Така се приготвя добре познатата аюрведична джинджифилова вода от корена на джинджифила. Със своята острота, пресният джинджифил (Adraka) е идеален като естествен детокс агент. Той загрява метаболизма, подпомага работата на черния дроб и естествено разрежда кръвта.
За разлика от тях, изсушеният джинджифил (Sunti) е много по-нежен на вкус и ефект. Аюрведа му придава сладък или възстановяващ ефект след храносмилането. Затова изсушеният джинджифил превръща всеки десерт в ценен подмладяващ и възстановяващ агент (расаяна). Джинджифил на прах дегумира, изчиства дихателните пътища и поддържа имунната система. Приема се ежедневно, помага при настинки, астма, артрит и бронхит. Изсушеният джинджифил също се е доказал като аюрведично домашно лекарство за газове.
Пиперът засилва метаболизма
Аюрведа познава и различни видове пипер, които се различават по приложение и терапевтичен ефект. Черният пипер (маричи) е една от най-добрите подправки за задействане на храносмилателния огън. Той насърчава апетита, помага за стимулиране на метаболизма на тъканите и облекчава чувството за тежест и пълнота след хранене.
Пипали, дългият пипер, е лют на вкус, но има сладък ефект след храносмилането. По този начин Пипали играе специална роля в аюрведичното хранене: засилва храносмилането, без да генерира допълнителна топлина в тялото. В аюрведа медицината Pippali се използва главно за укрепване на имунната система, намаляване на теглото и нежна детоксикация. Също така се препоръчва за хора с възпаление, кожни заболявания или респираторни заболявания.
Малко почистващо лечение за пролетта
Ако включите куркума, джинджифил и черен пипер във вашата диета всеки ден, можете да облекчите организма си с малък режим на прочистване през пролетта или началото на лятото. 1/4 чаена лъжичка (2 г) е достатъчна, за да се развият пълните им вкус и ефект. За по-интензивно лечение препоръчваме подправена вода или подправено мляко. В Аюрведа 1 чаена лъжичка подправка се вари с 1 литър вода или 500 мл вода и 500 мл мляко, докато течността се намали наполовина (500 мл). Тази концентрирана смес трябва да се пие максимум три дни подред. В зависимост от вкуса, медът може да се разбърква, за да го подслади. Тъй като той също така насърчава циркулацията и изнася слуз извън тялото, медът може да засили ефекта.