Vosges Commerce

В продължение на месеци, със забраната за спортни събития, събрания, търговски панаири, сватби и коктейли, ресторантьорите от града на изображенията се гримираха ... Последното събитие бе отменено, гурме салонът. Удар за боса на Comptoir, Филип Тувено, който беше много търсен. „След кризата се опитахме да се реорганизираме“, отбелязва професионалистът, инсталиран на улица Etats-Unis и на покрития пазар. Сега разчита на храна за изнасяне. „Това ни позволи да запазим позицията си, за да продължим да плащаме на нашите доставчици. Професионалистът, начело на 13 служители, трябваше да се откаже от 45% от дейностите, свързани със събития. „Въпреки че имахме няколко семейни ястия, които трябва да осигурим миналия уикенд, и няколко разделени поръчки, това е анулиране след анулиране близо до 2-ра вълна. „Готвачът обаче отказва да се откаже.

vosges

"Човешки богат"

„Приоритизираме добавената стойност, за да запазим клиентите си. Дори сме създали индивидуални кутии за аперитиви. „Целта на тази двадесетгодишна марка е преди всичко да не съкращава хората. „Направихме фирмено споразумение да задържим всички. Целият персонал играеше заедно. Много съм трогнат. Ние се придържаме заедно. Спечелихме точки от човешка страна. Държавата не може да направи всичко. "