Воловани с гъби
Бутер тесто с гъбен пълнеж.
Състав:
- 250 г бутер тесто (без мая)
- яйце за смазване
- 150 г шампиньони
- 50 г лук
- 5 супени лъжици сметана
- 1⁄2 ч.ч. брашно
- 1 скилидка чесън
- сол
- пипер
- растително масло за пържене
Volovany е бутер тесто с малък размер под формата на малки чашки. Това предястие е добре да се сервира по празници или на бюфет маса. Можете да напълните волованов с гъби или месна яхния, пастет от черен дроб, извара, плодове и много други.
Използвах готово бутер тесто и плънка от пържени гъби. Взех 14 воловани.
Подготовка:
Разточете тестото на 3-4 мм височина.
Изрежете кръгове с диаметър около 5 см (изрязах го с обърната чаша, ако има такава - можете да я изрежете със специални форми за тесто).
Поставете половината получени кръгове върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Намажете с разбито яйце.
