Vol au vent рецепта (кльощава)

Сервирайте с домашни пържени картофи, крокети или ориз

Време за подготовка: 2ч

Време за готвене: 1ч

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

1 пиле 250 гр. Пресни гъби 1 глава лук 1 морков 1 дафинов лист 1 клон тина Обезмаслено мляко малко маргариново брашно 3 литра вода 1 яйчен жълтък 1 изцеден лимон сол черен пипер индийско орехче

Подготовка:

Направете бульона с водата, моркова, лука, дафиновия лист, клончето тина, солта и черния пипер.

Отстранете кожата от пилето и го варете в бульона за 1 час.

---