EGOMDIET - Диета с нисък холестерол

Двете най-важни мастни съединения в кръвта са холестеролът и триглицеридите. Мазнините се прикрепят към определени протеини и по този начин могат да пътуват в кръвта. Тези свързани мазнини и протеини се наричат ​​липопротеини. Различават се три вида липопротеини, които служат за различни цели в зависимост от техния състав (съдържат повече холестерол, триглицериди или протеини). Организмът регулира количеството им, има проблем, ако консумираме твърде много мазнини или регулаторният механизъм е повреден по някаква причина.

нисък

LDL (липопротеин с ниска плътност), липопротеин с ниска плътност. Това се нарича вреден липопротеин. В този случай холестеролът се свързва предимно с протеините. Ако присъства в прекомерни количества, холестеролът може да се отложи по стените на кръвоносните съдове и да причини атеросклероза. Холестеролът е мастно вещество, което тялото може да произведе самостоятелно. Количеството в кръвта зависи от това колко се произвежда в тялото и колко все още се приема чрез диетата. Не можем да кажем, че холестеролът е вреден, защото е необходим на организма в малки количества като градивен елемент на всички клетки и участва в образуването на жлъчни киселини, хормони и витамин 0. Ако обаче присъства в прекомерни количества в кръвта, той играе роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания.