Водороден карбонат - ефект, функция, симптоми на дефицит; Предозиране - Минерали »
Поради техния потенциал, разтворените водородни карбонатни йони имат важно физиологично значение като най-голямата капацитивна част на кръвните буферни системи при регулиране на киселинно-алкалния баланс, но също и в кръвообращението.
За какво се нуждае нашето тяло от това вещество, в кои храни се съдържа, как отговаряте на ежедневните си нужди и кои симптоми правят забележим дефицит или предозиране, ще разберете по-долу.
Какво е водороден карбонат?
Водородният карбонат е солта на въглеродната киселина, която се образува чрез неутрализация с основа. Поради своя потенциал, водородните карбонатни йони имат способността да отделят протон, но и да го абсорбират отново. Освен това е важно да действате като най-голямата част от кръвната буферна система при регулирането на киселинно-алкалния баланс.
Важни водородни карбонати са натриевите хидроген карбонати и калциевите хидроген карбонати, както и магнезиевите хидроген карбонати. Водородните карбонати имат твърдо физическо състояние, тъй като йонните съединения се състоят от водородни карбонатни йони и катиони.
В резултат на това се образуват правилни йонни решетки. Водородните карбонати са най-вече разтворими във вода и образуват електропроводими разтвори, тъй като се образуват хидратирани водородни карбонатни аниони, които могат да се движат свободно.
Функция, ефект и задачи
Функция, значение, ефект и задачи на водородния карбонат
Водородният карбонат регулира киселинно-алкалния баланс и работи за неутрализиране на киселината. Като част от метаболизма, организмът може сам да произвежда водороден карбонат. Вашите собствени буферни системи обаче не са достатъчни в случай на повишено киселинно натоварване.
Водородният карбонат е отговорен за регулирането на киселинно-алкалния баланс и неутрализирането на киселините. Агрегатното състояние на водородния карбонат е твърдо, безцветно и без мирис. Под формата на прах, водородният карбонат изглежда бял. При температура над 50 градуса по Целзий, водородният карбонат се разпада, като наред с други неща се получава въглероден диоксид и вода.
Натриевият хидроген карбонат преди се е използвал за лечение на повишена стомашна киселина. В този случай стойността на интрагастралното рН нараства бързо и това води до свързване на стомашната киселина. Стойността на pH отново се стабилизира и киселинността намалява. Натриевият хидроген карбонат е особено широко използван при метаболитна ацидоза. Това е нарушение, причинено от метаболитно подкисляване на кръвта и тялото.
Не само в стомаха, но и в кръвта, водородният карбонат приема вид буфер. Като т. Нар. Буфериране по време на хемодиализа, течностите и разтворените части се филтрират от циркулиращата кръв и се отстраняват с помощта на филтърни системи. Ако в кръвта има твърде много калий, натриевият хидроген карбонат може да предотврати развитието на животозастрашаващи ситуации и заболявания, включително сърдечни аритмии или дори сърдечно-съдов арест.
Образование и поява
Като част от метаболизма, тялото произвежда самия водороден карбонат и гарантира, че киселините и основите в метаболизма на тялото винаги остават в баланс. Тези образувания обаче не винаги са достатъчни и, в заключение, водородният карбонат трябва да се доставя отвън. Съдържа се в почти цялата минерална вода, но също така и в множество храни, като печене и ефервесцентен прах или сол от елен рог за приготвяне на меденки.
Покрийте ежедневните изисквания
Кой има нужда от колко на ден?
Няма фиксирани насоки относно минималните изисквания за водороден карбонат. Препоръчителна насока е приемът на един до два литра минерална вода, за да се осигури постоянен киселинно-алкален баланс всеки ден. Консумацията на много плодове, зеленчуци и бобови растения, които съдържат минерали, може да доведе до балансирано съотношение на киселини и основи.
Стойности и характеристики
Оптималната стойност на хидрогенкарбоната се получава от стойността на рН, която е 7 в нормалния диапазон. Всички стойности под 7 означават киселинност, всички стойности над 7 са основни. Агрегатното състояние на водородния карбонат е твърдо. Той е без цвят и също така без мирис.
Водородният карбонат е част от лекарствата за киселини, като солта на Булрич. Хидрокарбонатът е не само важен за човешкото хранене и човешкото здраве, той се използва и като компонент на пожарогасителния прах.
Дефицит и болести
Симптоми на дефицит, заболявания и разстройства
Симптомите на дефицит на водороден карбонат не са известни, защото, от една страна, организмът произвежда част от себе си чрез метаболизъм, а от друга страна, водородният карбонат се съдържа във всяка минерална вода и някои храни.
Болести или разстройства се появяват при свръх киселинност, която се проявява главно чрез диета с много мазнини и повишена консумация на кафе и алкохол. Лошата диета и липсата на упражнения водят до дисбаланс в киселинно-алкалния баланс.
Симптоми и признаци
Със симптоми като:
- киселини в стомаха
- умора
- Лоша концентрация
- Мускулни проблеми поради скованост на мускулите,
може да продължи да страда от хронични ацидозни заболявания като
възникват и по този начин водят до контролируеми разстройства до хронични заболявания.
Предотвратяване на недостатъци
Предотвратяване на недостиг на хидрогенкарбонат
Хората, които поради начина си на живот с много стрес и липса на време за приготвяне на здравословни храни, прибягват до бързо хранене и храни с високо съдържание на въглехидрати, често са склонни да станат прекалено киселинни. Профилактиката обикновено може да се намери в балансирана алкална диета, избягване на луксозни храни и много упражнения.
Диетата трябва да се промени в полза на храни, богати на витамини и минерали. Има смисъл да се избягват твърде много храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати.
Както при всяка профилактика на здравето, храненето и начинът на живот играят важна роля. Само тези, които се хранят балансирано, спортуват много и избягват прекомерен стрес, могат да осигурят на тялото всички минерали, микроелементи и хранителни вещества, от които се нуждае.
Предозиране и симптоми
Странични ефекти от предозиране
Поради неправилно или едностранно хранене с по-богати на протеини и мазни храни, тялото може да стане прекалено киселинно. Липсата на упражнения също води до ацидоза. Ако след това тялото няма достатъчно основни вещества, за да го компенсира, то може да съхранява киселините
- в мускулите
- в съединителната тъкан
- в ставите
ела и доведе до здравословни проблеми. Изброено като алкалоза в медицината, това е повишаване на стойността на рН, което може да причини метеоризъм, запек, чревна обструкция и различни други заболявания. В най-лошия случай могат да възникнат рискове като рабдомиолиза. Тук мускулните влакна се разграждат, което причинява мускулен дискомфорт и болка.
В екстремни случаи тогава може да възникне остра бъбречна недостатъчност. Срещу малки грехове от ежедневието, т.е.при еднократна диета, която е твърде кисела, порция минерална вода може да помогне за връщане на баланса на киселинно-алкалния баланс. Със следващата разнообразна диета се премахват леките грехове и киселинно-алкалният баланс отново е в баланс. Киселини могат да бъдат лекувани с различни лекарства, които съдържат хидрогенкарбонат.