Водораслово масло Веган алтернатива на рибеното масло
16 март 2019 г. от Мелани Хагенау Категории: Здраве
Водорасловото масло е богато на ценни мастни киселини и веган алтернатива на рибеното масло. Това обаче не е абсолютно необходимо като хранителна добавка.
Водорасловото масло се предлага под формата на капсули, маслени смеси или в други храни. Маслото се извлича от микроводорасли чрез обработка на водораслите с помощта на разтворители. Това премахва нежеланите вещества, като същевременно задържа ценни мастни киселини.
Здравословно ли е маслото от водорасли?
Водорасловото масло съдържа двете мастни киселини Омега 3 и Докозахексаенова киселина. Те са важни за нашите клетки, стави и хормони - но тялото ни може да ги произвежда само в ограничена степен. Ето защо трябва погълнат чрез храна. Комбинацията от мастни киселини се среща само при водорасли и морски риби - при рибите само защото ядат водораслите. Концентрираните водорасли или рибеното масло са най-добрият източник на тези мастни киселини.
Енергоемко отглеждане на водорасли
Водорасловото масло е едно веган алтернатива на рибеното масло. Повечето рибни запаси са намалели значително през последните няколко десетилетия поради прекомерен риболов, така че рибните продукти трябва да се избягват възможно най-много.
Отглеждането на водорасли обаче всъщност не е и екологично. Водораслите растат в големи развъдни съоръжения и се нуждаят от много Светлина, топлина и вода. В Европа отглеждането едва ли си струва; Китай произвежда по-голямата част от водораслите по целия свят. Преди да се окажат като капсули в нашите аптеки и дрогерии, те имат зад себе си дълги транспортни маршрути с високи емисии.
Водорасловото масло като хранителна добавка?
Поради високото съдържание на ценни мастни киселини, маслото от водорасли е ценна храна. Омега-3 помага при обновяване на клетките и има противовъзпалителни ефекти. Нашето тяло може също да усвоява основни мазнини чрез повече домашни алтернативи: Орехите, ленените семена и конопеното масло са чудесни източници на омега-3.
Бакшиш: Ако има повишена нужда от омега-3, водорасловото масло е разумна алтернатива на рибеното масло. Диета, богата на омега-3, може да помогне например при ревматични оплаквания.