Водораслите и техните алгинати за отслабване

Нека вашата храна да бъде вашето лекарство

отслабване

26 март 2014 г.

Британски изследователи са изследвали ефектите на алгинати, произведени в водорасли, смес от сортове водорасли, върху метаболизма на мазнините и по-точно върху ензима за смилане на мазнини, наречен панкреатична липаза. Смята се, че алгинатите са ефективни инхибитори на панкреатичната липаза. Използвани на по-високи нива в хранително-вкусовата промишленост, те могат да помогнат за справяне с проблеми с теглото.

Алгинатите са химични съединения, открити в клетъчните стени на кафяви водорасли или някои бактерии. Те вече се използват като съставки в някои лекарства и в някои превръзки за насърчаване на зарастването на рани. Използването им като добавка или хранителна добавка, без да е напълно ново, би било в този възможен показател за загуба на тегло и тук за намаляване на усвояването на мазнини от тялото.

Диетичните мазнини представляват в нашите западни диети около 40% от енергийния прием. Ензимът, наречен липаза, произведен от панкреаса, помага за храносмилането. По този начин намаляването или инхибирането на действието му би намалило разграждането на мазнините и тяхното натрупване.