Водорасли "суперхрана" от морето - За да се хранят утре

Да се ​​храним утре 20 октомври 2018 г. Агро-хранителни новини

водорасли
Стартирала през март 2018 г., Akua е модерна марка за здраве и уелнес, чиято мисия е да създава здравословни хранителни продукти от водорасли с устойчив източник.

Компанията извлича водораслите от мрежата си от базирани в Нова Англия океански ферми, които не се нуждаят от прясна вода, суха земя или тор, за да процъфтяват. Компанията работи с организации, които обучават безработни рибари да отглеждат океана.

След една година R&D, Akua пусна първия си продукт, Kelp Jerky, чрез кампания за краудфандинг на Kickstarter.