Водорасли - протеини на бъдещето

Документи

Водораслите не са нито плодове, нито зърнени култури, но някои заместват зеленчуците в ежедневната диета на стотици милиони хора. Водораслите са били и са от голямо значение за народите на Изток и Далечния изток, както и за някои северни популации. Китайците, японците, Хавайците консумират големи количества водорасли, за да балансират менютата си въз основа на ориз и сушена риба. Общите тоници, водораслите са еднакво ценени в тези страни заради безбройните им добродетели. Японците отглеждат високо ценена и консумирана червена водорасли под името Облаци, ирландците ядат определени сортове червени и кафяви водорасли от векове. Във Франция ценителите могат да се насладят на тези ястия, особено в китайски, японски или виетнамски ресторанти. Но водораслите се използват и в някои продукти от нашата хранителна индустрия.

Морските водорасли са с неподозирано богатство, те са първата проява на живота на нашия свят- (P.Gloess). Водораслите съдържат изобилие от минерали и металоиди: йод, магнезий, калий, калций, желязо, алуминий, манган, фосфор, сяра, никел, злато, цинк, кобалт, стронций, титан, ванадий, калай, рубидий, силиций.Съдържат витамини, аминокиселини, въглехидрати, мазнини, много хлорофил, слуз, антибиотици и др.

Зелено-сини водорасли: Те се намират в почвата, в солена или прясна вода и могат да издържат на много различни температури. Някои форми (Спирулина) се използват като хранителна добавка за високо съдържание на протеини. 1. - Зелени водорасли Chlorophyceae

Има около 350 рода и 2650 вида нишковидни зелени водорасли, с разнообразни форми и конфигурации, включително плуващи едноклетъчни видове, колонии, неблагородни едноклетъчни, нишки и други. Някои от водораслите от този клас са: Enteromorpha, Ulva, Bryopsis, Codium и Cladophora.

Подобно на сухоземните растения, зелените водорасли съхраняват нишесте (амилоза амилоза или амилопектин амилопектин) и имат хлорофил а и b, както и вторични пигменти: каротин, лютен (лутеин) и зеаксантин (зеаксантин). Някои видове Chlorophyta също имат сифоноксантин

(сифоноксантин). Ретикулярната, ендоплазмена мембрана с хлоропаста отсъства в зелените водорасли; клетъчните стени са направени от целулоза, хидрокспролин, гликозиди, ксилани, манани или понякога калциев карбонат.

Тези водорасли се размножават по множество процеси, въпреки че всички те имат хаплоиден жизнен цикъл, при който само зиготната клетка е диплоидна. Зиготата често ще служи като убежище-убежище, способно да оцелее в латентна форма въпреки неблагоприятните промени в околната среда (като дисекция). Нишковидните зелени водорасли включват три основни групи, които се различават предимно по подреждането на бичетата:

Хлорелали (Pediastrum) - членовете на този ред имат противоположни бичури като 12 часа - 6 часа, въпреки че някои имат само остатъчния бич и следователно не са били постоянно включени в тази група. Общите елементи с членовете на ордена Chlorococcales правят разграничаването още по-трудно.

Oedogoniales (Oedogonium) - членовете на този малък орден имат „корона“ от бичта върху спорите за плуване. Всички членове са нишковидни, оогамни и имат хлоропаста с формата на мрежа.

Може би най-известните и важни Chlorophyceae са тези от разред Chlamydomonas и Volvox. И двата реда водорасли са важни за изследванията в биологичните лаборатории. Volvox е моделен организъм за разбиране на клетъчната смърт и клетъчното взаимодействие. Хламидомонасът, макар и малък едноклетъчен, се оказа полезен в многобройни изследвания, включително сладководна екология, клетъчно делене, физиология, генетична структура и клетъчна функция и еволюция на генома.

Много други видове Chlorophyceae са често срещани. Едогонийът расте в сладка вода по цялото земно кълбо, обикновено прикрепена към други растения или водорасли; е обект на няколко проучвания за уникалния метод за клетъчно делене. Хлорококови видове могат да бъдат намерени в почвата или калта, а някои, като Apatococcus, растат в зелени петна по стени или дървета, където преобладават условията на влага.

Не по-малко важни са Chlorellales, особено Chlorella. Въпреки че са известни само около десет такива вида, водораслите играят важна роля като ендосимбиотици в тъканите на други организми. Гъби, полипи, реснички и форами приютяват Хлорела вътре, осигурявайки дома на тази водорасли, която предлага фотосинтеза в замяна. Напоследък тази малка водорасли стана известна като здравословна храна за протеини и концентриран хлорофил и сега се отглежда (отглежда) изкуствено, особено в Азия.

Характеристики на класа:

Повечето растат в сладка вода; има голямо разнообразие от организация; едноклетъчни движещи се или колониални флагели; кокоидна (кокоидна); многоклетъчни (с нишки или талус); сифонен (сифонен - без граници). Примери за водорасли от този клас: хламидомонада, пандорин, волвокс (подвижни едноклетъчни или колонии).

Зоите имат система за кръстосване на бич, с конфигурация като 1 часа 7 часа или 12 часа 6 часа на базовите тела (зоите от разред Oedogoniales имат корона от бичури, считана за резултат от много по-опростен тип кръстоносен поход).

Митозата е затворена, телофазното вретено не е персистиращо и цитокинезата се предизвиква от образуването на напречна преграда, която се развива във фикопласт. Преградата възниква чрез дейностите на разделителна бразда (инвагинация на плазмалемата) или чрез сливане на везикула (пустула) вътре в клетката.

Небичуканите форми имат полизахаридни стени, някои имат и целулоза. При подвижните видове клетъчната стена се заменя с гликопротеиново покритие.

Размножаване Репродуктивните клетки с бичури, обикновено две или четири нетипични биччета, обикновено се образуват чрез разделяне на вегетативна клетка. На някои репродуктивни клетки липсва подвижност.

Сексуално размножаващите се видове имат хаплоиден жизнен цикъл, включително етап на зигота (дебелостенна остатъчна зигота). Копулацията може да бъде изогамна, анизогамна или оогамна.

Понякога те достигат няколко сантиметра дължина. Поради прекомерната светлина или излишните хранителни вещества, водораслите се размножават изключително бързо и от своя страна се превръщат в проблем. Ако присъства в малки количества, това показва добро качество на водата. ПРИМЕР: Хлорела Научна класификация Царство:

Chlorella vulgaris pyrenoidosa Chlorella pyrenoidosa

ХЛОРЕЛА е най-богатият източник на хлорофил (хлорела пудра), богат на минерали, витамини, ензими, аминокиселини и др. Хлорелата се счита за суперхрана, тъй като освен голямо количество хлорофил съдържа и широк спектър.