Водорасли - ползи и вреди

водорасли

Използването на водорасли като ястие е известно отдавна. Неговите свойства са толкова големи, че се използва активно както в медицината, козметологията, така и в индустрията. Разбира се, от една страна, водораслите имат огромни ползи за тялото, но, както всеки продукт, имат вреда. Това и не само трябва да бъдат обсъдени по-подробно.

Ползи от водорасли

Преди всичко е важно да се отбележи, че това е един от основните компоненти на микробиотичното хранене. Водораслите съдържат:

  • витамини PP, A, D, R, B1, B3, B6, B12;
  • фитохормони;
  • полизахариди;
  • полиненаситени мастни киселини;
  • ензими;
  • аминокиселини;
  • манган, сяра, калций, силиций, фосфор, сяра.

Няма да е излишно да споменем, че водораслите са източник на йод, който е толкова необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза.