Водна гастрономия Френска федерация по плуване

Стартиране, създадено от трима приятели, Rémy Companyo, Richard Laffon и Didier Rubio, Fresh In Sport създава връзка между света на плуването и гастрономията. Тримата приятели обединиха усилията си с доставчика на храна в Тулуза Falcou, за да доставят ястия, без да нарушават студената верига. Fresh In Sport оценява нуждите на спортистите да предлагат възможно най-добрия хранителен отговор. „Това е девствен пазар, с който се справяме“, обяснява Реми Компаньо. „Нашата цел е да допълваме клубовете и спортните треньори. Те имат експертизата във физическата подготовка, ние им предоставяме хранителната експертиза. "

френска

СТЪПКА № 1: ДИАГНОСТИКАТА

Състезателят директно определя своя енергиен профил според практиката и целите си (подготовка за състезание, загуба на тегло, натрупване на мускулна маса). Енергийната диагноза, разработена от Дидие Рубио, опитен диетолог в спортния сектор в продължение на двадесет и пет години, включва 15 до 30 въпроса, които отчитат различни параметри: профил (възраст, пол, тегло, височина), ниво на физическа активност и спортна практика (интензивност, ниво, състезание). Този въпросник представлява референтната база за кулинарния избор. Особено чувствителните точки се отнасят до целите на телесния състав: загуба на тегло, загуба на мастна маса, стабилизация, увеличаване на мускулната маса. Взема се предвид и специална чувствителност към храната (глутен, лактоза), както и диагнозата на храносмилателната и мускулната система.

СТЪПКА № 2: ПОДКРЕПА

След анализ и възстановяване на вашата персонализирана диагноза се предлагат три формули според вашия начин на живот и вашите цели: „Техник“, „Специалист“ и „Експерт“. Опцията "Техник" е основна организационна помощ за разработване на ежедневни менюта (49 евро). Опцията "Специалист", 130 евро на седмица, т.е. 6 хранения + контролиран почивен ден, осигурен е списък за пазаруване за седмицата, ежедневно разпределяне на храна, съобразени съвети, хранене, профилактика и здраве. Опцията "Експерт", 240 евро на седмица, т.е. 12 хранения на седмица + контролиран почивен ден.