Водка Pisco Capel Reservado, подаръчна кутия, 0
Наличност в магазините
Интересни секции:
Моят втори баща е чилиец и дълго опитах писко! В допълнение към чили, писко все още не е произвеждано в други страни. Освен Капелевски имаше и фирам, не помня точно черния етикет и името на А.
Дегустационни бележки
Коняк цвят писко.
Pisco има перфектно балансиран вкус с лек дъбов подтон, нотки на плодове и дълъг, обгръщащ послевкус.
Ароматът на писко съчетава приятни дървесни нюанси и сладки плодови нотки, които допълват флоралните нюанси.
Напитката може да се използва като водка, комбинирана с различни ястия, като дижестив и аперитив или като компонент за коктейли.
Интересни факти
"Pisco Capel Reservado" е доста гъвкава напитка, която някои смятат за ракия, други като водка или грапа. Но всъщност това е съвсем различна, натурална и чиста напитка, за производството на която е позволено да се използват само пет сорта грозде и то само от семейство Мускат. В допълнение, за това трябва да има специални условия за отглеждане на грозде - доста резки спадове между нощните и дневните температури, което допринася за натрупването на полифеноли в плодовете, които добавят аромат и сладост. Това се отразява на самото вино, от което се прави напитката - то се оказва богато, сладко и ароматно. За да се запазят тези качества, той се задържа дълго време върху утайката и след това се извършва дестилация, за която се използва само „сърцето“ - средната част на виното. Едва след това пиското отлежава в големи бъчви от бук или дъб и за различните видове писко се използват различни времена на отлежаване. За „Pisco Capel Rezervado“ този период е около 24 месеца.