Вода, вино, бира, кафе, сода

Според INSEE напитките, които французите консумират, вече не са еднакви от 1960 г. Какво пият днес? Какво означават тези нови навици ?

За почти три десетилетия французите напълно промениха консумацията на напитки. Докато виното намалява, безалкохолните напитки са все по-популярни.

Грандиозен спад в консумацията на алкохолни напитки

„Алкохол не, но желязна вода да! ". Тази скица на Бурвил, записана през 1950 г., обяснява, с каламбури, връзката на французите с алкохола и по-точно с виното. Популярна и световно известна напитка, нека не забравяме това до 1956 г. се сервира в училищни столове.

Днес, разбира се, това вече не е под въпрос и французите дори сякаш душат тази напитка. Потреблението му наистина е намаляло значително: 128 литра на човек през 1960 г., 71 литра през 1990 г., 36 литра през 2018 г.. Цифри, предоставени от INSEE, които ни показват, че дори вино да е преживяло най-голям спад, други алкохолни напитки изпитват същата съдба (1).

Французите все още обилно пият алкохол

Според проучването, през 1960 г. французите консумират средно 200 литра алкохол на човек годишно. През 2018 г. тази цифра беше 80 литра. Само бирата се представя добре и винаги е имала постоянна консумация с 39 литра на човек през 1960 г. и 32 литра през 2018 г.

---