Вода от куркума и канела при настинки Urban Free Mind
Горещата вода от куркума и канела сутрин укрепва защитните сили на организма, прочиства тялото и активира метаболизма. Според Аюрведа човек трябва да пие чаша гореща вода сутрин, за да прочисти тялото отвътре навън и да го снабди с течности. За да стимулирате храносмилането, можете също да добавите няколко парчета пресен джинджифил или, както в тази рецепта, щипка куркума и канела.
Куркума - Силата на слънцето и земята
Известно е, че куркумата или куркумата укрепва защитните сили на организма, особено по време на студ. В Аюрведа куркумата е една от лютите подправки, които осигуряват енергия и имат прочистващ ефект. Последните научни изследвания дори предполагат, че активната съставка куркумин може да инхибира рака и може да се използва и срещу болестта на Алцхаймер. В момента е доказано, че куркумата има изключително положителен, т.е.почистващ ефект върху черния дроб и има висок антиоксидантен ефект. Тези, които го предпочитат малко по-силно сутрин, също могат да опитат вкусна лате с куркума с малко зелена кибрит.
Канела - стимулира умствената и храносмилателната сила
Канелата има стимулиращ и затоплящ ефект в аюрведическата кухня, която успокоява и укрепва тялото, особено през зимата. Особено в топлите напитки канелата стимулира циркулацията. Според стара аюрведическа рецепта се казва, че комбинацията от подправки от канела, кардамон и лавров засилва храносмилането и има подпухващ и хармонизиращ ефект. Ще опитам, че в една от следващите ми рецепти, друг вариант на гореща сутрешна напитка е сместа от мед и канела, която кара тялото и ума да блестят.
Между другото, дори не е нужно да ядете канела; само миризмата активира мозъка и подобрява паметта. Използвано сутрин след душ като ароматен спрей или масло за тяло, канеленото масло увеличава способността за концентрация и запомняне. Следователно канелата може да се използва и като заместител на кафето. Важно е обаче да се използва истинската цейлонска канела вместо китайската касия канела.