ВОДА, НАПИТКИ И ТЕГЛО Би ли пиенето ви отслабнало? Jean-Michel Lecerf Ръководител на отдела по хранене;

Или пиенето на вода ще ви помогне да отслабнете? Този въпрос е интересен, защото практическите му последици са прости! Популярният здрав разум и съветите на практикуващите изглежда го одобряват! Но имаме ли обективни елементи в подкрепа на тази препоръка, приложена от 30 до 59% от американците, които искат да отслабнат? ?

jean-michel

Проучването на американски медицински сестри и медицински специалисти се фокусира върху близо 130 000 субекти, първоначално свободни от хронична патология Промяната в теглото се оценява на всеки 4 години заедно с диетичните промени.

· Докато консумацията на вода, кафе, чай и леки напитки бяха свързани с намаляване на теглото,

Тези от сладките напитки, плодовите сокове бяха свързани с увеличаване на теглото, това на млякото имаше неутрален ефект.

Не водата би била от полза, а консумацията й като заместител на сладка напитка . Авторите изчисляват, че замяната на една порция подсладена напитка с еквивалентно количество вода е свързана с намаляване на теглото с 0,5 кг на всеки 4 години! Проучването на медицинските сестри също показа в продължение на 18 години проследяване, че заместването на една порция подсладена напитка или плодов сок за същото количество обикновена вода е статистически свързано и с намаляване на риска от диабет, отколкото замяната на една порция на сладка напитка с чай или подсладена напитка 2 .

Френското проучване DESIR също показа, че ниската консумация на вода (3. Така че не би била полезна водата, а нейната консумация като заместител на сладка напитка.

Интервенционно проучване (PREMIER проучване) 4 показа много интересни и много сходни резултати. Целта беше да се намалят, в рандомизирано контролирано проучване, течни калории: частичното намаляване на захарните напитки направи възможно да се получи след 6 месеца намаление на теглото с 0,5 кг и след 18 месеца на 0, 65 кг. Но това все още не е специфичен за водата ефект. Проучване показва донякъде провокативно, че консумацията на лека напитка (с подсладители) е по-ефективна от консумацията на вода в програма за отслабване (проучване CHOICE) 5. Идеята, която преобладаваше досега: изборът на диетична напитка беше само маркер за положително поведение за диета, тегло и здраве 6 .

Преглед на литературата показа, че пиенето на вода в допълнение към програма за отслабване или поддържане на тегло намалява теглото повече от програмата самостоятелно, докато в популация, която не спазва диета за отслабване или поддържане на тегло. тегло.

Доказателство за специфична полза от питейната вода, а не заместването му с консумацията на сладки напитки, дойдоха съвсем наскоро.