Внимавайте за отравяне с горчива кратуна!
ANSES напомня на потребителите, че не всички тикви са годни за консумация.
Най-накрая настъпи сезонът на скуош, а с него и неизвестен за всички риск. ANSES (Национална агенция по храните, околната среда и безопасността на труда) напомня на потребителите, че не всички тикви са годни за консумация и някои могат да причинят хранително отравяне, което понякога е много сериозно.
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Внимавайте за горчиви кратунки
Някои кратуни, горчиви кратуни, са отровни. Те съдържат кукурбитацини, „много дразнещи и горчиви вещества, които могат да бъдат отговорни много бързо след поглъщане за храносмилателна болка, гадене, повръщане, понякога кървава диария, дори тежка дехидратация, изискваща хоспитализация“, обяснява Ръкохватките.
Тиквите, отговорни за това опиянение, са по-специално „декоративните тикви като колоцинти, всички считани за токсични, които се продават в търговската мрежа (понякога в отдела за плодове и зеленчуци) за строго декоративна употреба и които не бива да се бъркат с годни за консумация скуош. Това е също така случаят с някои годни за консумация тикви, отглеждани в семейната зеленчукова градина, които стават негодни за консумация в резултат на диви хибридизации ", посочва ANSES на уебсайта си.