Внимавайте за калориите в диетата си на гладно!
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Лекарство
Някои храни на гладно ви правят по-дебели от „сладките“ храни. По принцип диетата, разрешена през този период, има висок гликемичен индекс и много калории. По този начин, докато напуснем поста, можем да качим около два килограма.
Като се отказват от животинските протеини и мазнини, много хора са склонни да ядат повече по време на гладуване, за да задоволят глада си, тъй като повечето продукти на гладно са по-малко засищащи. Но някои храни на гладно са по-калорични от „сладките“.
„Постенето не означава само отказване от животински продукти, а балансирано хранене, с умерени порции. Някои продукти на гладно на рафтовете на магазините също могат да съдържат 300-400 калории/100 г ", казва професор д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните в Букурещ.
Не яжте големи порции!
За да донесат в организма незаменими протеини и аминокиселини по време на гладуване, специалистите препоръчват ежедневната консумация на грах, боб, соя и маслодайни семена като ядки, шам-фъстъци, лешници, бадеми. Поради богатството си на протеини, те се доближават до месото като хранителна стойност.
В допълнение, орехите съдържат и есенциални мастни киселини Омега 3, необходими за правилното функциониране на мозъка, витамини и минерали, най-важните от които са калий, калций, желязо и магнезий.
Не бива обаче да ядем повече от 40-50 г маслодайни семена (шепа) и не повече от порция ориз или варени картофи на ден, защото те са висококалорични.
Вземете под внимание гликемичния индекс
Друг критерий, който трябва да вземем предвид при диетата на гладно, е гликемичният индекс (GI). Това е реакцията на нашето тяло на яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати (въглехидрати), като плодове, зеленчуци, тестени изделия, хляб и сладкиши.
След като се консумират, някои храни внезапно отделят високи нива на въглехидрати в кръвта, което повишава кръвната захар. Те обикновено имат висок гликемичен индекс (над 70).
Други храни, като плодове и зеленчуци, бавно отделят въглехидрати в тялото, което означава, че нивата на кръвната захар не се влияят неблагоприятно, тъй като това са храни с нисък или среден гликемичен индекс (между 55 и 69).
Много храни на гладно имат висок гликемичен индекс, посочват експертите. Например, бял хляб има IG 95, варени картофи 85, ориз 64 и тестени изделия 59.