Внимавайте за калории, скрити в салатите; Лятна актуална жена МАГ
Летните салати често изглеждат много невинни. Те обаче могат да се окажат много по-калорични от очакваното, особено когато са закупени в магазини или в ресторанти ...
Пазете се от подправките ...
Сосовете, използвани в някои ресторанти или за готови летни салати, могат да бъдат изключително калорични. Да не говорим за другите им недостатъци ... Закуските за салати, закупени в магазина, могат да съдържат много трансмастни киселини, които увеличават риска от сърдечно-съдови нарушения, когато се консумират в твърде голямо количество. Към това трябва да се добави наличието на различни хранителни добавки, често включващи висока концентрация на сол и захар. Накратко, те съдържат всичко, което трябва да избягвате, когато търсите да запазите фигурата си или просто да запазите здравето си ... В крайна сметка нищо не може да бъде по-добро от домашния винегрет !
Много променлива калорична стойност в зависимост от съставките
В допълнение към соса, лятната салата ще бъде наистина лека или напротив толкова калорична, колкото ястието с паста, в зависимост от съставките, които я съставят (и начина им на приготвяне). Например търговските салати от Ница обикновено варират между 75 и 180 калории на 100 g. Италианска салата (тестени изделия, домати, салата, сурова шунка, моцарела) може да бъде около 150 до 300 калории ...
Как да ограничим счупването в ресторантите ?
Ако искате да поръчате лятна салата в ресторанта, прочетете внимателно нейното описание в менюто. Индикациите от типа "хрупкави" или "пържени на тиган" съставки трябва да бъдат привлекателни: има голяма вероятност салатата да съдържа много калорични пържени или панирани храни, като крутони. По същия начин избягвайте майонезата и сосовете с повече или по-малко сложни имена: те често са с много високо съдържание на мазнини. Ако е необходимо, не се колебайте да поискате вашия сос отстрани. Поне можете сами да изберете колко да използвате ... И накрая, препоръчително е да избягвате салати, съдържащи храни, естествено богати на мазнини. Предпочитайте пилешки гърди или риба тон, с бекон и месо, например. От страна на сиренето, моцарелата, прясното козе сирене и фета са сред най-малко калоричните, но внимавайте за пармезан, конте и грюер ...