Средиземноморска диета - здравословно пируване - хранене в списанието
Средиземноморската диета е една от най-добрите, които можете да си сервирате. В два смисъла на думата: Вкусът е страхотен и е изключително здрав.
Парена паста с вкусни зеленчуци и скампи, със салата от хрупкави домати и чушки, всичко с изобилие от най-добрия зехтин и до него червеното вино блести в чашата ... Диетата изглежда различно. Но има едно нещо: С оглед на обширните си ефекти за укрепване на здравето, средиземноморската кухня сега се препоръчва по целия свят като най-добрата диетична мярка за поддържане и възстановяване на здравето. Защото това, което традиционно е на масата в средиземноморските страни, е направо медицината. Зехтинът и средиземноморската диета играят решаваща роля за профилактиката на много заболявания, преди всичко сърдечно-съдови заболявания и диабет (диабет). Те също могат да помогнат за подобряване на някои съществуващи заболявания.
Всичко е в комбинацията
Това, което прави кухнята на средиземноморските страни толкова здравословна, се дължи на техния състав - успешна смес, която диетолозите хвалят навсякъде. Тъй като традиционната средиземноморска диета в допълнение към много зехтин сервира голямо разнообразие от храни на растителна основа. Рибата се сервира няколко пъти седмично, но рядко се сервират месо и колбаси. Мляко и млечни продукти като кисело мляко и сирене се предлагат ежедневно, но в умерени количества. Тази доза се отнася и за вино, което се консумира редовно, но главно по време на хранене. Това води до оптимален хранителен баланс: яденето на Средиземно море означава ниски нива на наситени мастни киселини и холестерол, както и ниско съдържание на сол и бяла захар. В замяна има много мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, особено олеинова киселина и омега-3 мастни киселини. Високото съдържание на сложни въглехидрати, фибри, витамини и минерали, както и микроелементи също е много положително.