Внимавайте, свършва бързо! Рибна среда

Живеем в епоха на уличната храна. Хубавото на тези вкусотии е, че стига да са приготвени от уличните продавачи и бюфети, можем да ги приготвим у дома точно за толкова време. Този път ще представя може би още по-рядка закуска тук, в Унгария.

Тако с пълнеж от пикантна телешка яхния

рибна

Състав: 1-2 супени лъжици олио, 1 глава лук, 2 големи скилидки чесън, сол, черен пипер, 3 малки домата, 500 г говеждо месо, 3 супени лъжици доматено пюре, 300 мл кафява бира, 1 mk смляна канела, 1 mk смлян кориандър, 1 mk смлян ким от румен, 1-2 mk люти люспи, 1 консервиран червен боб, 1 консервирана сладка царевица, 30 ml кафе еспресо, 2 кубчета черен шоколад, 12 „тако миди“, настъргано сирене чедър