Внимавайте какво яде детето между храненията!
Лека закуска. Когато чуем тази дума, много от нас си мислят, че след обяд имаме вкусен десерт, торта. Но всъщност закуската не означава това, това е непланирано хранене, когато всъщност консумираме екстри, ако искате, с допълнителни калории, придружени от угризения. Думата е локализирана от немския глагол „naschen“, което означава: пулсиращ, щипващ. Така се превърна в лека закуска.
Леките закуски са предимно заместител, което правим, когато ни омръзне малко или просто неволно посегнем към нещо вкусно, докато четем или гледаме телевизия. Това е, когато внасяме калории, от които всъщност не се нуждаем, и когато мислим за ежедневната си диета, сме склонни бързо да забравим за тези насици и да не ги споменаваме.
Въпреки това, лека закуска на деца е малко по-различен случай. Тъй като техните стомаси са по-малки по обем, те трябва да се хранят по-рядко и това не трябва да бъде предварително планиран, обмислен улов във всяка ситуация. Изследванията показват, че честотата на детското затлъстяване се е увеличила драстично през последните 20 години, което със сигурност се дължи на избора на неподходяща наса. Чипс, кола, бонбони, шоколад - всички примамват децата на училищни бюфети. Но ако родителите свикнат с разсада си по различен начин от най-ранна възраст, това няма да бъде желана закуска, когато се увие в лека закуска, а нещо, което е наситено поради съдържанието на баласт, помага при метаболизма и дори допринася за растежа.
Перфектният избор за тази цел е просото, което, макар и да се култивира от човечеството от каменната ера, трябва по някакъв начин да се преоткрива отново и отново. Мнозина го наричат просто „чудо зърно“ с благородна простота и което така или иначе трябва да ядем веднъж седмично. Просото първоначално вероятно произхожда от Индия, но също се споменава в писмени спомени в Унгария през XII. към края на века. В Унгария откриваме главно просо в Голямата равнина, което може да се разпознае от факта, че това е зърнена култура, подобна на зърнени култури, която расте на височина от почти един метър. Интересът към него се е увеличил през последния период, така че се отглежда на все повече места, също с биологично качество. Това е доста издръжливо растение, толерира добре суша и студ.