Внимателно яде ръководство за начинаещи - списание Therapeutes
Внимателното хранене е техника, която ви помага да си възвърнете контрола върху хранителните си навици.
Доказано е, че помага да отслабнете, да намалите преяждането и да се чувствате по-здрави.
Тази статия обяснява какво е внимателното хранене, как работи и какво трябва да започнете.
Какво е внимателно хранене ?
Внимателното хранене се основава на внимателност, будистка концепция.
Внимателността е форма на медитация, която ви помага да идентифицирате и управлявате своите емоции и физически усещания (1, 2, 3, 4).
Използва се за лечение на редица здравословни проблеми, включително хранителни разстройства, депресия, тревожност и различни други поведения, свързани с храненето (5, 6, 7).
Внимателното хранене е да използвате внимателност, за да достигнете до състояние, при което изцяло обръщате внимание на своите преживявания, глад и физически реакции, когато ядете.
Основните принципи на внимателното хранене са:
- Яжте бавно и без разсейване.
- Слушайте сигналите на глада на тялото си и яжте само докато се наситите.
- Разграничете истинския глад и гладния глад.
- Използвайте пълноценно сетивата си, за да разпознавате цветове, миризми, звуци, текстури и вкусове.
- Научете се да управлявате своята вина и безпокойство от храната.
- Яжте, за да сте здрави и да поддържате своето благополучие.
- Запознайте се с въздействието на храната върху вашите усещания и физика.
- Наслаждавай се на храната си.
Тези принципи ви позволяват да замените автоматичните си реакции и мисли с по-съзнателни и здравословни действия (9).
Заключение: Внимателното хранене се основава на внимателност, която е форма на медитация. Внимателното хранене е да развиете осъзнаване на вашите преживявания, физически усещания и чувства към храната.
Защо да избирате внимателно хранене ?
В нашето общество всичко върви много бързо и всеки ден се сблъскваме с изобилие от възможности за избор на храна.
Нещо повече, много разсейващи фактори отклоняват вниманието ни от самия акт на ядене към телевизори, компютри и мобилни телефони.
Храненето се превърна в автоматично, често прибързано действие. Това може да е проблематично, тъй като отнема около 20 минути, докато мозъкът осъзнае, че сте сити.
Ако ядете твърде бързо, пълният сигнал може да не дойде, докато не сте изяли твърде много. Това се случва много често при хора с неконтролирано преяждане.
Чрез внимателно хранене, вие отново фокусирате вниманието си и отделяте време и правите акта на ядене съзнателен, а не автоматичен акт.
Като знаете по-добре как да разпознаете истинския глад е чувството за ситост, вие ще можете да различавате физическия глад от „емоционалния“ глад (10).
Също така ви помага да подобрите способността си да разпознавате какво ви кара да ядете, дори когато не сте непременно гладни.
Като знаете как да разпознаете тези задействащи желания, вие можете да направите крачка назад и да помислите за реакцията си, която ви дава време и свобода да направите напълно съзнателен избор.
Заключение: Внимателното хранене ви помага да правите разлика между физическия глад и емоционалния глад. Освен това ви позволява да идентифицирате по-добре какво предизвиква желанието ви за храна и ви позволява да избирате по-свободно реакцията си.