Внимание! Глутенът може да се скрие тук!
Яжте без глутен
Внимание, тук могат да се скрият следи от глутен!
В последната ми статия ви взех, момчета Съвети за вашето посещение в ресторант без глутен предай. Замисляли ли сте се някога къде могат да се скрият или прокраднат следи от глутен? Дори ако персоналът в ресторант или кафене е добре запознат с приготвянето на безглутенови ястия или се предлагат специални безглутенови предмети като тестени изделия, пица или сладкиши, Все още разглеждам, как точно се приготвя храната.
Дори понякога да изпитвам някаква болка в дупето, по-скоро бих поискал един път твърде много, отколкото един път твърде малко, що се отнася до поръчването и приготвянето на храна без глутен - несъзнателно и неволно, много може да бъде твърде много малки грешки промъкнете се.
Дори ако в ресторантите се предлагат специални ястия без глутен и мислите, че ресторантът или кухнята наистина са се занимавали с безглутеново хранене, пак ще бъдете изненадани от време на време (за съжаление често отрицателни) как основно безглутеновите храни все още са замърсени.
Точно когато по това време ми откриха целиакия, никога не бих си помислил къде може да се крие глутен! Но с времето го научаваш. Когато обмислите възможното Източници на опасност знае, можете съответно попитайте конкретно, как се приготвя нещо и как се изключва възможното замърсяване.
Внимание: Глутенът може да се скрие тук!
- Безглутенови тестени изделия: Внимание преди Паста вода! Вече видях, че безглутеновите тестени изделия се приготвят в същата паста за тестени изделия, както безглутеновите макарони, или същото сито е използвано за отцеждане!
- Пица без глутен: Чудесно, намерихте ресторант, който предлага и пица без глутен? Дано да е и на един собствен лист печено и тестото, приготвено отделно от съдържащото глутен тесто за пица?
- Без глутен Хлябът като гарнитура: Как беше изпечено това? Дано на прясна хартия за печене или препечена в тиган, а не в "нормалния" тостер? И да, не трябва да се носи на масата в кошница за хляб с „нормален“ хляб, съдържащ глутен!
- Внимавайте с Смеси от подправки и сосове: Как са обвързани сосовете? Какво има в подправките?
- Дръж си очите отворени Суши оцет и Соев сос! Внимание, в някои азиатски ресторанти в бутилките Kikkoman се налива евтин (без глутен) соев сос! И да, суши оцетът, с който се подправя лепкавият ориз, също често съдържа глутен. Нека ви покажем оцета тук, за да можете да проверите етикета!
- Харесвате ли пържени картофи? Попитайте какво още има в Фритюрник е подготвен. Трябва също с Смеси от подправки с червен пипер внимавайте те да се поръсват върху пържените картофи от време на време! Обикновената сол определено е безопасната алтернатива тук!
- Ще го направи торта без глутен предлага? Разбира се, сърцето бие по-бързо! Но първо разберете как се приготвя и пече тестото! Е там собствени съдове за печене без глутен, или се използват само безглутенови съставки?
- Ще Сменени тигани и щателно измити, така че да не останат следи от съдове, съдържащи глутен?
- Всичко излиза едно и също Скара на скара? В противен случай попитайте дали вашето ястие не може да се приготви в отделен тиган!
- Как се бланшират зеленчуците? Дано не с водата с паста?
- Стана Набрашнена риба, така че да стане хубаво и хрупкаво?
- Те как са Почистени очила? Но не и в мивката със застоялата вода за изплакване, в която също се мият чаши за бира?
- Как е с Кухненски прибори, дървени лъжици, дъски за рязане & Ко от? Използват ли се чисти прибори за хранене и чиста работна повърхност за ястия без глутен?
Имате ли още съвети къде може да се скрие глутенът? Моля, пишете ми в Коментари от това!