Вълшебният шок на предците - Новини от окръг Хунедоара

Любителите на шока го обичат, а специалистите по природна медицина вярват, че това е растение със силни терапевтични ефекти, второто по важност след лайка. По-малко обаче се знае за легендите и вярванията, свързани с този храст, който в края на пролетта изпълва градините и поляните със силната миризма на своите цветя.

За домакините шокът е прекрасен като съставка за шок, домашен сироп или вкусно сладко от черни плодове, а растението е познато и оценено в огромна област. Socata е една от първите безалкохолни напитки, обичани от румънците. Това е ликьор, който е лесно да се направи във всяко домакинство с предпочитания по определена рецепта. Необходими са ви няколко съцветия, които се накисват в буркан с вода, подсладена със захар или мед, след което се оставят на слънце да ферментират. Напитката се прецежда и се държи на студено.

Шокови цветя трябва да се берат сутрин, в слънчеви дни. Те се използват пресни или трябва да се сушат на сянка, на тънък слой: „Сушените цветя се използват за терапевтични цели под формата на настойки, прахове или тинктури. Активните съставки в цветните шокове намаляват възпалението на дихателните пътища, спомагат за елиминирането на излишните секрети и повишават устойчивостта на организма към инфекции. (...) Полученият сок е изключителен тоник и витаминизатор по време на възстановяването, както и при загуба на тегло, за да елиминира излишната вода от тъканите. През зимата можете да пиете шоков чай, естествено лекарство с добре познати терапевтични свойства и толкова добро, колкото шока “, споменава сайтът365.ro.

В том, посветен на растението, авторът пише, че: „Оптималното време за прибиране на реколтата се различава в зависимост от събраната част: ударни цветя, съцветия се събират, когато цветята започнат да се отварят, отвън, а тези отвътре са все още отдолу форма на пъпка; листата по време на цъфтежа на плодовете, през есента, когато узреят ", отбелязва Кохут Илдико. Книгата му съдържа десетки рецепти за цветя, от „шокова захар“ до сиропи, конфитюри, палачинки, понички, сладолед. Шоковият боб може да се използва и за ракия.

В допълнение към шока от спонтанната флора се появиха декоративни видове, които разкрасяват градините. Историците обаче казват, че това е растение, известно и използвано още от античността, за което свидетелства наличието на семена при археологически разкопки с открития по време на Римската империя. В Румъния шокът се споменава през 1300 г. Хипократ пише за шока и го препоръчва като лечебно растение.

Но стари истории казват, че магическите същества живеят в средата на шоковия храст. В приюта на падналите клони като чадър седят феи, джуджета и елфи. Хората не режат храста, преди да пеят или да издават различни звуци, за да привлекат вниманието на „обитателите“ на храста, за да не ги наранят. Келтите обожествявали шока и го смятали за свещен, докато за германците шокът бил свещен храст, посветен на богинята Фрея. Легендите на холандците също споменават духовете, криещи се сред клоните на шока, духове, на които са поискали разрешение, преди да ги посадят. В селата старейшините казват, че шокът е едно от дърветата, защитени от духовете на земята и въздуха и не е ударен от мълния. Това е само една от причините, поради които се казва, че трябва да имате поне един храст до къщата. Селяните казват, че цветята му се заобикалят от пчелите и растението рядко се атакува от вредители. Биолозите обясняват това с миризмата на кора и листа толкова неприятна, колкото и привлекателната и освежаваща миризма на цветя.

Съществата, които живеят под клоните на шока, накараха старейшините на селото да избягват да спят под дървото или в сянката му, за да не разстроят духа на дървото и да ги накарат да отмъстят. Скандинавска легенда разказва как духовете са били ужасно ядосани на мъжа, който е изрязал шока им, а вечерта, когато са се върнали "у дома", са открили къщата им разрушена. Също така не е добре да се пали огън с ударно дърво, но вместо това листата могат да се поръсват в стаите, особено в ъглите, за да се прогонят злите духове.

В някои села в Трансилвания шокът се нарича „дървото на иелите“: „Отдавна ни е казано, че не е добре да заспиваме под сянката на шока, особено когато цъфти, за да не се заблудим от силната миризма на цветя. охладете го красиво ", казват старите жени. Легенди за шока се появяват и в английското издание на Уикипедия: „Фолклорът, свързан с шока, е важен и много различен, в зависимост от региона. В някои митове се казва, че шокът отмъщава, ако им навредите и осигурите защита срещу вещици, докато други вярвания твърдят, че вещиците често се събират под тези растения, особено когато са пълни с плодове. Ако шокът бъде прекъснат, дух, известен като "Майката на шока", ще бъде освободен и ще отмъсти. Дървото може да бъде безопасно отсечено само ако сте изпяли песен на „Mother of Shock“. Направен от клона на шока, „Жезълът на стада“ играе ключова роля във финалната книга от поредицата за Хари Потър, която трябваше да бъде наречена „Хари Потър и ударната пръчка“, преди авторът, Дж. К. Роулинг, да вземе решение за заглавието. Хари Потър и Даровете на смъртта “, посочва онлайн енциклопедията. В историята „Шокова пръчка“ е много мощна и непобедима, ако се използва от истинския си господар.

Румънският фолклор също споменава шока като растение, което поддържа верността непокътната. Ако не е било позволено да се изгаря, в селското домакинство шоковото дърво се е използвало за изработване на свирки и тръби за войната на тъкането, докато плодовете са били използвани за боядисване на вълна в черно и кора в жълто. Ритуалите на лекарите в селата включваха и използване на ударни клони - в кухината им се шушукаха имената на болестите, от които трябваше да се предпазват определени хора или се произнасяха проклятия. Пленени в шок, думите бяха заровени в земята с дървата.

Братя Грим възобновиха германския фолклор в приказка за „Old Holle“ - която защити къщите около шока. Германците вярвали, че когато цветята и цветният им прашец паднат, фрау Холе разклати възглавниците си. Ханс Кристиан Андерсън също пише за „Шоковото момиче“: „В средата на дървото, на един клон, седеше възрастна жена в странна дреха, зелена като листата на шока, оградена с големи, бели шокови цветя. Не беше ясно дали е плат или дори листа и цветя. - Какво е нейното име? - попита момчето. „Римляните и древните гърци - каза старецът - го наричат дриада, но не знаем какво означава сега. В страната леля й се нарича шок. (...) Лелята в шок внезапно се превърна в красиво момиченце, но дрехите също бяха направени от онази зелена тъкан с бели цветя, на която те също бяха дрехи на лелята. На гърдите им имаше истинско шоково цвете, а в жълтата й къдрава коса корона от шокови цветя; очите му бяха сини. А! Момичето беше толкова нежно! Те се целуваха и сега и двамата бяха на една възраст и имаха еднакви радости. (...) Някои ме наричат леля в шок, други ме наричат дриада, но истинското ми име е Памет. “

не. Ако възбудим апетита ви за страхотен шок, ви каним да опитате нашата рецепта:

За 4 литра шок са ви необходими:

по желание-3 чаени лъжички кафяви стафиди

Трябва да има много любов.

Измийте шоковите цветя, сложете ги в буркан или в съд, в който сте сложили 4-те литра вода. Нарежете лимоните на четири, изцедете и сложете във вода, добавете захар и разбъркайте добре, докато се разтопи. Можете да опитате течността, ако е достатъчно сладка и в крайна сметка можете да добавите още захар, според вкуса на всеки. Сложете маята и накрая стафидите. Маята има ролята да прави напитката кисела, а стафидите й придават цвета на коняк. Смесете всички съставки, след което оставете съда покрит на слънце за два или три дни. Препоръчва се да се смесва поне 2 пъти на ден в продължение на 2-3 дни или да се духа с буря за аерация. Прецедете течността и поставете в студени бутилки. Страхотен апетит!

Лора ОАНА