Влиянието на генетичните различия върху вашата диета и здраве - Човешко тяло - Информация
Учените ни казват, че в близко бъдеще хората в крайна сметка ще консумират специфични храни да се предотвратяване на заболяване към които сме предразположени. Експертите искат да открият метод, чрез който прост тест на ДНК ще позволи създаването на персонализирана диета за всеки индивид.
нутригеномика
Care2.com пише това нутригеномика е ново поле, което изследва как храната може да повлияе на функционирането на гените, има за цел да се бори с болести като диабет, сърдечни заболявания и рак. Тази наука се различава от диетологията по това, че анализира ефекта на храната върху всеки индивид.
Той изучава как нашата ДНК се транскрибира в информационна РНК и как генетичната информация след това се използва за синтез на протеини, като същевременно предоставя основа за разбиране на биологичната активност на хранителните компоненти.
В миналото храненето се е фокусирало върху идентифицирането на витамини и минерали, които предотвратяват някои заболявания, и значението на тази наука се е увеличило с появата и засиленото развитие на свързаните с храненето заболявания.
За да се предотврати увеличаването на честотата на тези заболявания, свързани с храната, ролята на храненето тя е била и продължава да се изучава интензивно. Специалистите изследват как могат да оптимизират и поддържат хомеостазата на клетките, тъканите, органите и цялото тяло.
Този подход отчита нивото на гените, протеините, реакциите в метаболизма, но също така и множество взаимодействия, в които участват хранителни вещества.
Изследването на храненето премина от епидемиология и физиология към молекулярна биология и генетика, което поражда нутригеномика.
Експертите ни казват това генетични различия между индивидите, които имат ефект върху метаболизма, са признати от началото на тази дисциплина. Генетиката показа, че биохимичните нарушения с висока хранителна важност са тясно свързани с генетичния произход.
Нутригеномиката ще може да позволи на всеки индивид да знае точно храните, които са му от полза и които могат да му помогнат да избегне определени заболявания.!
Забелязано е, че може да има хиляди други видове генетичен полиморфизъм, които могат да доведат до незначителни нарушения в хранителната биохимия.
От самото начало на дисциплината не са на разположение високоефективни методи на обучение и те са създадени наскоро. От друга страна, трябва да се каже, че в тази област на нутригеномиката хранителните вещества се разглеждат като сигнали, които информират определена клетка в тялото за диетата на човека.
Експертите казват, че хранителните вещества се откриват от система от сензори в клетката, която чрез определени хранителни вещества получава данни за диетата на човека.
Учените очакват, че в бъдеще информацията за връзката между ДНК и храната ще има ниво, което позволява използването на диетата като лекарство, за да се намалят ефектите от дадено заболяване или дори да се предотврати появата му.
Въпреки че някои хора се раждат с гени, за които е известно, че насърчават рак или сърдечни заболявания, ситуацията може да бъде силно повлияна от диетата и начина на живот.
В бъдеще специалистите се стремят към нутригеномиката, за да позволят на всеки индивид да знае точно храните, които са му от полза и които могат да му помогнат да избегне определени заболявания.
Например учени от университета Вандербилт в Белгия установиха, че тестовете с жени с определен генетичен профил, които консумират големи количества зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле имат 50% по-малък риск от развитие на рак на гърдата. гърдата.
Това е така, защото кръстоцветните зеленчуци съдържат химикали, наречени изотиоцианати, които могат да помогнат за убиването на раковите клетки.
Много изследвания са в ранните етапи и изискват подробни изследвания, за да ги проверят. Учените казват, че днес съществува солидна изследователска платформа за храни, които причиняват или предотвратяват определени заболявания.
Те са на мнение, че вече могат да се възползват от съветите на диетолозите относно това какво трябва или не трябва да консумират, в зависимост от здравословното им състояние и фамилната история. Що се отнася до затлъстяването, специалистите по хранене твърдят, че те могат да ни помогнат да отслабнем по същия метод, основан на нутригеномни изследвания. Изследвания, проведени от учени от Станфордския университет, САЩ, показват защо определена диета може да има тотално различни резултати от един индивид до друг.
Намаляването на честотата на затлъстяването би имало огромно въздействие върху здравето!
Установено е, че някои диети, като тези, които включват нисък прием на мазнини и въглехидрати и насърчават избора на храни, богати на протеини, и работят само за определени хора, в зависимост от генетичната структура.
Експертите ни казват, че затлъстяването насърчава диабета, сърдечните заболявания и високото кръвно налягане.
Намаляването на честотата на затлъстяването би имало огромно въздействие върху здравето. Диетолозите от Фондацията за рак на Мини Пърл изчисляват, че около 30% от раковите заболявания от най-често срещаните видове могат да бъдат предотвратени чрез здравословна диета, редовна физическа активност и поддържане на нормално тегло.
От друга страна, в бъдеще медицинският контрол може да включва, следователно, „набор от генетични анализи“, чрез който въз основа на така известния генетичен профил лекарят ще може да предписва не само лекарства, но и храна.