Влияние на различни въглехидрати в диетата с добавяне на холестерол SpringerLink
Обобщение
При експерименти с животни се изследва влиянието на различни въглехидратни добавки (нишесте, глюкоза, фруктоза) във фуражите върху поведението на метаболитните параметри в серума и в черния дроб, както и върху различните чернодробни ензимни активности. Ефектът от добавянето на холестерол с жлъчни киселини към фуража също беше изследван. Само фруктозата (70% от храната) води до умерено повишаване на концентрацията на триглицеридите в серума и малко увеличение на черния дроб. Когато се използва глюкоза (70% от фуража) и - по-силно изразена - с фруктоза, се увеличава активността на пируват киназа в сравнение с нишестето като израз на повишен синтез на пируват в черния дроб. Активността на глюкозо-6-фосфат дехидрогеназата също леко се повишава с добавянето на глюкоза и много силно се увеличава с добавянето на фруктоза. Холестеролът (заедно с холевата киселина) в храната води до понякога много силно намаляване на глюкозо-6-фосфатната активност с повече от 70%. Активността на глутамат дехидрогеназата също се намалява при добавяне на холестерол.
Като цяло фруктозата предизвиква лека хипертриглицеридемия с тенденция към латентна диабетна метаболитна ситуация. Добавянето на холестерол и жлъчни киселини засилва този ефект; значителното повишаване на концентрацията на свободни мастни киселини в серума (относителна недостатъчност на инсулин?) При тези условия е особено забележимо при всички групи. По този начин „индуцираната от въглехидрати“ хипертриглицеридемия ясно се насърчава за кратко време от високия прием на холестерол с храната.
Обобщение
Ефектът от добавянето на различни въглехидрати (нишесте, глюкоза, фруктоза) към фуража беше изследван с помощта на експериментално животно. Освен това беше тествана сместа от холестерол и холестерол плюс холева киселина.
Фруктозата (70% от храната) причинява леко повишаване на серумната концентрация на триглицериди и съвсем леко повишаване на концентрацията на триглицериди в черния дроб. Фруктозата и в по-малка степен глюкозата причиняват повишаване на активността на пируват киназа в черния дроб. Активността на глюкозо-6-фосфат дехидрогеназата се повишава леко след високо дозирана глюкоза, докато увеличението е много силно изразено след богата на фруктоза храна. Примесването на холестерол (с холева киселина) води до намаляване на активността на глюкозо-6-фосфат дехидрогеназата до 70%. Активността на глутамат дехидрогеназата намалява също след смесване с холестерол.
Богата на фруктоза диета причинява лека степен на хиперлипемия с метаболитна ситуация, подобна на латентно диабетно състояние. Този ефект се усилва значително от добавянето на холестерол и холева киселина към диетата на плъховете. Особено поразително беше повишаването на концентрациите на безсерумни мастни киселини във всички групи животни. Предполага се, че това е признак на дефицит на инсулин. Така наречената "индуцирана от въглехидрати хипертриглицеридемия" очевидно се засилва в рамките на кратък период от добавянето на холестерол плюс холева киселина към експерименталната диета.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.