Влияещи фактори при МС Вероятно не е солта в супата ...; Живот SMS
През 2013 г. Kleinewietfeld et al. публикува проучване в Nature, което показва, че трапезната сол (натриев хлорид) при мишки, хранени с физиологичен разтвор, е развила по-тежка форма на EAE (модел на MS при опити с животни), която е свързана с увеличеното проникване на периферно индуциран антиген-специфичен Th17- Клетките в централната нервна система бяха в тон. Авторите стигат до извода, че повишеният прием на готварска сол може да бъде рисков фактор за развитието на автоимунни заболявания като МС чрез индуциране на патогенни Th17 клетки.
По това време вече имахме известни съмнения относно това твърдение, тъй като от епидемиологична гледна точка разпространението (честотата на заболяванията) трябваше да бъде значително по-високо в страните с висока консумация на готварска сол. Погледът на световната карта на МС за 2013 г. не показва това. Напротив, при двамата „потребители на световен шампион на трапезна сол“ Португалия и Япония, МС е сравнително рядка.
В неотдавнашно кохортно проучване приемът на готварска сол беше измерен чрез валидиран въпросник за честотата на приема на храна, който се изпращаше на всеки 4 години до 80 920 медицински сестри в Проучването за здравето на медицинските сестри (NHS) (1984-2002) и 94 511 участници в Проучването за здравословно състояние на медицинските сестри II ( NHSII) (1991-2007), определена и оценена за риск от МС.
Авторите Cortese et. ал. заключете от резултатите: „Това проучване предоставя доказателства, че увеличеният прием на натриев хлорид в храната увеличава риска от МС Не се увеличава, противно на посоченото в предишни експериментални проучвания. Въпреки това, умереният хранителен прием на сол е полезен по отношение на предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. "
Заключение:
Повишената консумация на готварска сол изглежда не е определящ фактор за риска от МС. До каква степен солената диета благоприятства прогресирането на болестта днес не може да бъде окончателно заключена. Механизмът, описан от Kleinewietfeld, не засяга МС, а само модела на мишката МС EAE, но трябва да се има предвид. Ако се придържате към умерената консумация на готварска сол, можете да пренебрегнете възможното влияние на трапезната сол върху болестта на МС от днешна гледна точка.
Cortese, M., Yuan, C., Chitnis, T., Ascherio, A., Munger, K. L., август 2017. Няма връзка между приема на натрий в храната и риска от множествена склероза. Неврология.
Kleinewietfeld, M., Manzel, A., Titze, J., Kvakan, H., Yosef, N., Linker, R. A., ... Hafler, D. A. (2013). Натриевият хлорид стимулира автоимунната болест чрез индуциране на патогенни Th17 клетки. Природата, 496(7446), 518-522.
И ако искате да помогнете на нашия проект да продължи, подкрепете ни по три прости начина!
Текущ:
Нашата текуща кампания за набиране на средства по въпроса за спорта и МС
Искате ли да сте в течение? След това се регистрирайте като „Последовател“ на тази новина! Точно в горната част на тази страница.