Вкусовите рецептори предразполагат към; детско затлъстяване Technology Media

Вкусовите рецептори предразполагат децата към затлъстяване

Изследователите от Корнел показват в проучвания върху животни, че диетата с високо съдържание на мазнини на майката може да доведе до повишаване на рецепторите за сладост и по-голямо привличане към нездравословни храни при децата им - което е резултат от лошо хранително поведение и затлъстяване в зряла възраст.

Излагането на майката на диета с високо съдържание на мазнини през перинаталния период изглежда предизвиква физически и откриваеми промени във вкусовите рецептори на децата, каза водещият автор Робин Дандо.

„Виждаме, че това е нещо, което всъщност се случва в самите вкусови рецептори“, каза г-н Дандо. „Децата, които стават възрастни, които се хранят с такава диета, имат повече рецептори за сладък вкус във вкусовите си рецептори, отколкото в контролната група, чиито майки се хранят здравословно и редовно.

Пет седмици преди чифтосването, женските мишки са хранени с храна с високо съдържание на калории и мазнини; Други мишки също са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини от бременността до лактацията. Потомството, отбито след периода на лактация, се храни с висококачествена, здравословна лабораторна храна. Когато потомството станало възрастно, мишките първо опитали диетата с високо съдържание на мазнини.

---